存茶,到底买单饼好,还是整件好?

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所属分类:普洱茶知识

存茶,到底买单饼好,还是整件好?

普洱茶常见形态,一种是散茶,即一根根不经过揉捻的茶;一种是紧压茶,普洱茶紧压茶与其他茶不一样,形态多样,有饼茶、沱茶、方茶、砖茶、瓜茶等几类。日常买茶,遇上好的会多存一些,少则三五公斤散茶(一两饼),多则十多公斤散茶(成件买)也不在话下。

市场上常见紧压茶、散茶,究竟哪个更好?

上述说到普洱茶形态,常见散茶和紧压茶。而市场上多见紧压茶,并非说散茶不好,而是为确保茶叶可观赏性,制成散茶销售更为直观。加之,散茶不易存放,稍不注意更容易存坏。

当遇上全芽头茶叶,最大卖点即茶叶等级高,更为方便展示给大家看。散茶就是最好见证。为此,只有少量的全芽头茶叶会做成饼茶。(因为会被怀疑是撒了面,而内里并不是这样)

那紧压茶是如何出现的呢?

上个年代中,云南普洱茶需经过著名茶马古道,运送到西域等邻国进行贸易。运输途中,路途遥远,也只能通过骡子、马等交通工具运送,所以很多茶人就想办法把散茶,压制成了紧压型形态,减小茶叶占据面积,运送更方便了。

经过验证,紧压过后的茶叶,后期陈放过程中转化更好,茶叶香气会集中汇聚在茶饼中,并不会因为长期运送或放置,而让茶叶香气全部流失。如此大大提升了普洱茶后期转化空间,更利于存放。

相对而言,普洱茶无论是散茶还是紧压茶,没有绝对好坏之分,都各具特色。

那么买紧压茶,单饼买还是整箱买好呢?

最近就有好几个茶友咨询:在买茶时经常纠结,不知道是买单饼的还是一整箱的来存放,不知道哪种更利于放在家中存放。其实,购买普洱茶,保障原料优质,工艺精准,仓储得当,普洱茶长期保存都会越陈越香。尤其是遇上大牌或者有保障的茶品,茶品内质转化不错,便具有一定增值效益。

一线大牌茶企和私藏能够保障,普洱茶原料和制作工艺没问题,买回家的茶饼,却受“限制”于不同的仓储环境。即,不同的地区、环境、及其仓储空间,每一个因素都影响着普洱茶的后期转化。

一般来说,普洱茶仓储分北方仓、昆明仓、广东仓等。相对而言,北方湿度低,茶叶转化慢;昆明气候相对沿海地区干燥,且大多设置专业仓库,茶叶严苛保障温湿度,品质都很好……老茶客深知仓储重要性,有的甚至在家里专门腾空一间屋子,存放普洱茶。

不时,还听茶客们议论:“买茶时,购买单饼好还是整箱带走好?”遇上差一点的单饼茶,绝对不会再买第二饼了,但遇上非常心仪的茶品,这就不一定了。

目前,市场上主流采用双层绵纸,包装单饼普洱茶,一般7饼为一提(带笋壳,也有5饼一提的不等),6(4提、8提的也有)提为一箱,整箱外面还用一个大纸箱保存。

单饼普洱茶,买来时冲泡味道还不错,但时间一久,后期转化不太理想。为防止此类状况,推荐购买单饼茶友,让店家将茶饼专用密封袋包装,到家后放置于避光、干净纸箱存储。

整桶饼茶,可将竹箬拆去,单饼放入紫陶罐存储;也可以在竹箬外用宣纸、牛皮纸包裹,之后再存放。

整件饼茶,厚厚的瓦楞纸箱,内置笋壳包装,给每一饼茶饼提供相对干燥的环境。放于较高的位置,能够减少空气流通和茶叶的接触,极大降低氧化速度。(来源:春秋普洱;图片来源:南茗佳人)

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