陈财制茶-普洱茶非遗传承人

2019问答:普洱熟茶的发酵是不是很不卫生呢?

admin4年前99
  在2005-2007年之间,有些经营非普洱茶的商户和产家,看到普洱茶的突起,怕威胁到他们自身的市场份额,抛出了类似于普洱茶是在猪圈里发酵的,在厕所旁边发酵的之类的,等等听起来更恶心的谣言,想把消费者吓跑,试图将普洱茶打压下去,维护他们的利益。
  当然在2006年以前,普洱茶的卫生状况确实不那么令人满意,尤其是一些小厂商生产的,比如茶里有头发、编织袋的塑料线、甚至极少部分还会有鸡毛等,这也是要承认的。
  自2006年QS认证强制实施后,厂家增加了许多过去听都没有听说过的设备,比如分色机、静电设备,更别说风选机这类了,有这些设备的投入运行,普洱茶的卫生情况有了很大的提高。过去常见的一些杂质已经基本绝迹,大家完全不用担心。
  有趣的是现在将茶饼里含有头发之类杂质当作老茶的一个标志之一,真应了那句“塞翁失马,焉知非福”的老话,也算是一个有趣的普洱茶历史故事吧。
 
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#普洱茶#普洱熟茶

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