年轻的心是茶产业的原动力——记陕西老傅的茶农业科技有限公司总经理傅元欣

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年轻的心是茶产业的原动力——记陕西老傅的茶农业科技有限公司总经理傅元欣

陕西汉中,地处江北茶区,是中国少有的北方茶区。春天,一颗颗灵动的仙草在茶农手中飞扬,一片片叶子在转动的茶机中酝酿,一颗颗玉露在茶杯中翩翩起舞……在汉中茶园中,你总能看到一个年轻的身影——傅元欣,当地人都亲切地称他为小傅。大家都说小傅是见过世面的小伙子,难得的是他致力于发展汉中茶产业,运用年轻人的运营思维闯出了一片天。

这样一个让大家交口称赞的小伙子,他的背后有怎样的故事呢?

成熟的他:静心 思考 创新

小傅从西北政法大学毕业后,选择去广东深圳工作,在做了三年人力资源的工作之后,到浙江杭州与朋友一起创业。创业期间,小傅深刻认识到移动互联网的重要性,传统零售业势必要向电子商务转型。真正让小傅下定决心回乡发展茶产业的是,他发现茶产业出现了断层消费。当下的年轻人更愿意喝碳酸饮料、果汁、咖啡,对于茶,他们兴趣索然并充满误解。为了让年轻人爱上茶,小傅决定回汉中,创办帮助年轻人认识茶、了解茶、进而爱上茶的茶品牌。就这样,他背上了回乡的行囊,装满了希望、经验和知识。

2015年,小傅创立了茶品牌“老傅的茶”。小傅认为“老傅的茶”不仅仅是代表传承父辈的家业,而且也表达了对像父亲一样一生事茶的茶界前辈的敬佩,这也标志着父辈振兴茶业的旗帜,将由新一代年轻茶人高高举起。

品牌创立后,小傅发现让年轻人爱上茶,首先要让他们知道茶树长什么样子。他忽然想到,为什么不发起一个项目,让大家“认养”茶树呢?基于这样的想法,在2015年,小傅在京东众筹上发起了“养棵茶树,喝杯好茶”众筹项目,这也是中国最早的通过互联网领养茶树的众筹项目之一。事实证明,他的这一想法很有前瞻性。参与众筹的年轻人收到了茶树幼苗,有了和茶树朝夕相伴的机会。也正因如此,参与众筹的年轻人理解了照顾茶树的不易,明白了一杯茶的背后付出辛勤的汗水。对茶有了敬畏之心,这些年轻人开始愿意去深入的学习茶学知识,细细品味喝茶带来的沉浸感受。通过这个项目,有超过1700位茶树监护人在照顾他们的茶树幼苗,短短的五十天内,这个项目在京东网上共筹得资金三万七千余元。在与茶相伴的生活中,茶树每一次抽条、发芽,他们都显得格外欣喜,这些年轻人愈发感受到茶带来的不一样的快乐。他们不断向身边的朋友推荐好茶,分享专属自己的一片树叶的故事。

看到这样的效果,小傅感叹创业的初衷已经初见成效:茶不应该是置身于高屋建瓴的玄奥之物,让人望而生畏;也不应该是少数人高端生活的奢侈品令人无法企及。喝茶,应该是每个中国人生活中最为简单幸福的一件“小事”。

朝气的他:认真 聪明 活力

“老傅的茶”因为“养棵茶树,喝杯好茶”众筹项目获得了年轻人对茶的广泛关注。但是没有好的产品,没有持续的新鲜感,想要保持高度关注的可能性微乎其微。虽然,“老傅的茶”的主打产品为汉中的各类名茶,但随着夏季的来临,小傅遭遇了茶叶市场的销售淡季。聪明的小傅将目光锁定在了栀子花上,让品牌在销售淡季却保持着极好的销量。栀子花是常绿灌木或小乔木,花朵大、颜色洁白,是药用的花,对胃胀、痢疾、热毒引起的多种疾病都有一定的疗效,但是把栀子花作为产业来做大规模的种植,却并不多。踏破铁鞋无觅处,最终小傅在一对80多岁老夫妇家中发现了两百多株栀子花,收了一万多朵花,制成了制茶所需的栀子花。

他把花带回家后,联合研发团队,研制出的一款以“岚”命名的栀子花冷泡茶。“老傅的茶”推出的栀子花冷泡茶产品不仅时尚好看,还方便携带,一上市就受到了顾客的青睐。令小傅意想不到的是,栀子花冷泡茶不但成为了何炅导演的《栀子花开》电影在成都、广州、上海首映式上的指定用茶,还让法属玻利尼西亚大溪地当地使馆人员爱不释手,这让栀子花冷泡茶拥有了走出国门的机会。

成功并没有冲昏小傅的头脑,他迅速冷静下来,为“老傅的茶”继续谋划发展方向。2017年,他创立了“壹茶寮生活空间茶馆”。在他的印象里,茶馆不是古色古香的“高楼台阁”就是“以茶为辅”的棋牌厅。这两种经营模式的茶馆虽然都与茶有关,但难以吸引真正爱茶的或者真正想开始学习茶的年轻消费者。“壹茶寮”的诞生,就是想创造一个新型茶馆经营模式,将传统东方美学、全品类茶饮、经典中式茶食点心结合起来,给年轻消费者一个品茶、交流、学习的空间,用空间的美给茶赋能,让喝茶这件美好的事变得更加生活化,降低年轻消费者接触茶、爱上茶的门槛。

面对市场上琳琅满目的茶叶,很多消费者感到无所适从,为了让消费者买到放心好茶,“老傅的茶”子品牌“茶知生活”于2019年成立。“茶知生活”以严选标准挖掘多品类茶叶产品,为大家提供一站式的茶叶选购方案,践行“好茶不贵,懂茶不难”的品牌价值观,让茶更加生活化,让生活充满茶的美好。

满怀希望的他:开放 健康 突破

作为茶行业的新锐力量,小傅常常在想,茶行业是一个古老富有魅力的产业,但是茶行业的工业化、标准化却是限制行业发展的牢笼。在创业伊始,小傅就树立了“老傅的茶”三大核心竞争力:农残低、品质稳定、物美价廉。小傅坚信,拥有标准化、规范化的茶园基础,在产品研发上精耕细作,才能产出让消费者喝着安心,吃着放心的健康产品。随着在事茶的道路上越走越远,小傅在不断学习的同时,努力保持年轻人创新开放的心态,这也让他的品牌发展之路越走越广。

抓住年轻消费者的心,打破传统的茶行业固有经营模式,这是小傅一直在做的事情。他常说,品牌要多一些与时代与年轻人融合的心态和想法,如果年轻人都不怎么喝茶了,行业未来与希望就模糊了。

茶,让傅元欣从一个在职场里追逐金钱和名望的“愣头青”,蜕变为性格沉稳,拥有专注的信念的茶界新星,茶俨然成为了小傅破茧成蝶的催化剂。当有人问及小傅为何选择茶行业时,他常说:“与其说是我选择了茶,不如说茶也选择了我。”老傅曾经问过小傅,是否找到了能抛弃世间繁华,用一生从事的事业?在小傅的心中,答案已经呼之欲出——茶,就是他可以舍弃一切去追求和维护的美好事物。

看到儿子发展的品牌,老傅总是像一个富有禅意的哲学家,他告诫小傅,一个决定总是最难的部分,之后海阔天空。再泡一壶茶,品到的厚重,的确与从前不同了。(作者:梁妍,图文来源:茶周刊,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)

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