选普洱熟茶,散茶还是紧压茶好?

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所属分类:普洱茶知识
选普洱熟茶,散茶还是紧压茶好?
 
普洱茶的世界,经历过风起云涌,万千变化。走到如今,爱它的人依旧不能自拔,很多不爱的人也开始接受开始尝试。
 
普洱茶的原料为云南大叶种茶,作为世界茶树的发源地,云南大叶种茶是世界上原始的茶树品种,茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量要远远高于其它中小叶种茶树,有效成分多,效果才更显著。
 
普洱茶是一个多变的产品,它随着时间的不同,仓储环境的不同,工艺形态的改变,表现出不同的口感来,学问十分复杂。
 
哪怕已经说过许许多多普洱茶,这其中讲究,还是说不完的。
 
普洱选散茶还是紧压茶?
 
散茶亦是普洱茶中的一种,它在外形上没有多大的特色,不比饼茶、沱茶那般在普洱茶中是更普遍的形态。
 
那普洱茶散茶到底如何呢?
 
散茶,显出茶的随意、安静、自然朴实,且散茶的滋味也不比其他款的普洱茶种类差,可以说是一样有醇厚感、一样有独特的陈香。
 
普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的意蕴绵长,所以评价到底如何,就要针对个人喜欢的口感、习惯而言了。
 
多尝试多了解,普洱的大千世界,总是带给人不一样的惊喜与感受。
 
越陈越香的普洱茶
 
如果发现普洱茶有霉味,通常都是存放不当导致的。普洱茶的新茶,口感浓烈,茶气足,很多人有些喝不惯,而存放时间长的老茶,变得越来越温和,茶汤更甜醇,也更易被接受。
 
可以说只要保存得当,普洱茶放的时间越长,会越好喝,就是“越陈越香”。
 
同时,普洱茶独特的保健功效在我国历史上有很多相关记载,比如消食除毒、清热化痰、解除油腻、明目清心、祛风醒酒等。
 
不得不说,普洱茶真是老少皆宜,颐养身心。
 
来自大雪山的春茶
 
对云南稍微有些了解的可能知道,云南的“大雪山”可不少。
 
滇南地区,就分布有四座海拔较高、峰峦秀丽,雪线上方有终年或季节性积雪的山峰,分别是勐库大雪山、凤庆大雪山、临沧大雪山和永德大雪山。
 
这些雪山可以说小气候和地形地貌都各有千秋,但共同点是都有“山顶四季雪,山下四季春,一山分四季,十里不同天”的立体气候特点,还能见到草木经冬而不凋,花非春而不谢,所以也被人们称为北回归线上的“绿色明珠“。
 
生态环境如此优良,称得上“高山云雾出名茶”的典型地域,自然每座雪山也有各自的茶区,生长着不同特点的古茶树群。
 
这款熟普,是来自永德大雪山的春茶。
 
永德大雪山地域特征明显,其茶树具备独特的清香兰花香,幽深迷人。茶汤喉韵高远悠长,是“润物细无声”。同时其茶叶内含物质丰富,持久耐泡,滋味甜蜜纯美。
 
是在春和景明之时,鲜叶绽放,它们就携着雪山广阔而凛冽的气息离开枝头,通过一系列工序变化成普洱茶,变得含蓄又收敛,来到茶人们身边,邀君一品。
 
饮茶小记
 
打开这款熟普,倒一些散茶出来,可见干茶棕褐显金芽,陈香浓郁。
 
准备好热水,入杯,香气被冲泡开,寻觅出隐藏在茶香下,是雪山清冷的山野蜜香若有似无。
 
再看汤色金红透亮,滋味浓厚柔和,回甘之余又感到丝丝喉韵如雪般的清新淡雅。
 
叶底肥软,清香挂杯。而且十分耐泡,喝多一些,茶气游于四经八脉,带给身体阵阵温暖舒畅。
 
泡一杯茶,静心享受
 
冲泡普洱,围绕一个“静”字。
 
紫砂壶、品茗杯,无需繁复的技巧,单纯为自己冲泡一盏质朴的普洱茶,是静心私享的一种快乐。
 
坐在一方茶桌前,将5~8克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入250~400毫升沸水;洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,充分释放出普洱茶的真味,再冲入沸水,静心等待几分钟。
 
随后,将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,闻其香,观其色,而后饮用。
 
喝熟普的感受,如脑海里放映一遍黑白映画般的旧回忆,是静心的享受。
 
就是这样一个独坐的空间,一首老歌,一盏普洱,便能合乎时宜,合乎心意。(作者:杯小茶说,来源:茶的故事,图来源:南茗佳人)

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