为什么普洱生茶的价格普遍比熟茶贵?

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为什么普洱生茶的价格普遍比熟茶贵?

普洱茶有生茶和熟茶之分。在普洱茶市场里,不管是生产者、茶商,还是消费者,都存在一个观念,那就是生茶比熟茶来得珍贵,这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。

随便打开一个购物网平台,随便一搜普洱茶,价格虽然层次不齐,几十到几万不等。但是普洱生茶的价格确实普遍比熟茶贵的。普洱生茶,价格几千元上万元的较为常见,这样的价格在熟茶里面并不高。那么,生茶普遍比熟茶贵的原因有哪些呢?

从品饮角度看

熟茶的口感相比较生茶单一

熟茶经过渥堆发酵,茶汤的口感表现相对单一,更多是香甜醇滑糯。而普洱生茶,口感丰富,有一山一味的地域特征。一泡普洱茶汤下喉,茶汤回甘,生津,苦感,涩感,喉韵,体感等多种体验。对于品饮的角度,普洱生茶是更受欢迎的。

熟茶发酵成本高

从盈利的角度推广熟茶不划算

生茶比熟茶好做,熟茶做起来麻烦,所以他的生产工艺成本就高些。通常情况下发酵一堆熟茶毛茶的重量是用吨计算,同时在发酵的过程中损耗大。在这个前提下,生产熟茶的商家为了控制成本可能就会在选料的时候选择次一些的所以目前市场上很多熟茶的品质普遍不高。

同时刚刚发酵出来的熟茶并不适合立即品饮,需要存储2年左右才能有一个相对高的适口性。对于很多茶企来说,做好熟茶需要很大的资金投入。去推广熟茶的确实不划算。没有市场的推广,熟茶的整个市场热度起不来。价格自然也卖不上去。

从原料的选择上

生茶的原料品质高于熟茶

“熟茶本身算是速成茶,口感趋近于多年的老生茶,口感相似的生熟茶对比,肯定是生茶贵。因为生茶要转化到近似熟茶通常要十好几年,乃至几十年,这都成古董了,所以肯定就会贵一些。在这种情况下,一般有好的原料的话,厂家一般会优先制作生茶,因为生茶升值空间大,价格好。所以很多熟茶的原料基本不是头春。但是近几年随着熟茶发酵技术的逐渐成熟,小堆发酵的

综上所述:熟茶无论是被重视程度还是价格,都不如生茶。陈年优质生茶的价格往往是陈年优质熟茶的一倍甚至数倍。

新生茶茶性寒凉,但是口感丰富,普洱熟茶茶性温润,但是滋味相较于生茶单一。茶友在选购生茶和熟茶的时候并不是价格越高越好,可以结合自己的口感喜好和身体的接受程度去选择。(文章来源:百花吟茶学院;作者:慕青;图片来源:南茗佳人)

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