景迈山古树茶怎样

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所属分类:普洱茶知识

  景迈山普洱茶,产自景迈山,景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树,是古茶园中最有名的,也是茶迷们心中的圣山。茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁享誉中外。
景迈山古树茶怎样
  景迈山古树茶怎样
 
  1、生长环境好,树龄老
 
  景迈山一直保持着原始森林的生态环境,茶树主要以百年的古茶树为主。古茶树没有人经过为矮化,一个人抱不过来的古树比比皆是,大部分茶树需要攀爬才可以采摘到。
 
  2、甜味明显而持久
 
  这种甜不同于一般茶苦后回甘的那种甜,景迈茶苦感较弱,茶汤一入口就可以出甜味,来得直接来得迅速,并且持久。好的景迈茶上午喝,只要中午没有吃过分影响味觉的食物,到下午口舌都还有舒服的甜感。
景迈山古树茶怎样
  3、香气突显、山野之气强烈
 
  作为六大古茶山之一的景迈山,所产的古树普洱更有一番独特的香韵,属普洱茶香气中最高境界的香——花果香。茶树与山上原生的多种植物混生,具有强烈的乡野之气,日积月累,造就了景迈茶的香气强烈而独特。
 
  4、纯正的景迈茶有“三香”。
 
  ①干茶香:用鼻子嗅茶饼就有很明显的花香。
景迈山古树茶怎样
  ②汤香:品茶汤,香气四溢,花香突显而持久,香气可持续到十多泡以后。
 
  ③杯底留香:杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久。
 
  景迈古树茶最尤为突出的特点就是“香和甜”,这是人们喜爱景迈茶的主要原因,也是景迈茶更容易鉴别的其中要素。
 
  景迈山古树茶怎么冲泡
 
  1、备器:175毫升白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。
 
  2、备茶:准备景迈山古树茶7克。
 
  3、冲泡:此款景迈山,选料均为一芽一叶、一芽二叶,较为细嫩,冲泡时水温应比常规降低1-2℃,冲泡水温应控制在92—95℃。
景迈山古树茶怎样
  ①温杯:将沸水注入盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。
 
  ②投茶:将备好的7克《景迈山》投到175毫升的白瓷盖碗中。
 
  ③洗茶:将92℃的热水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中,润茶一次,出汤即入即出。
 
  1-4泡,水温为92℃,高扬旋转注水,出汤即入即出。
 
  5-8泡,水温为95℃,高扬定点注水,每泡闷10-20秒后出汤。
景迈山古树茶怎样
  8泡以后,水温为95℃以上,低冲定点注水,每泡闷30秒至1分钟后出汤。
 
  12泡后,每泡可闷1分钟以上,茶叶耐泡度为15泡左右。
 
  ④分杯:将茶汤倒入品茗杯中,即可品饮茶汤。
 
  用古茶树发出的鲜嫩(芽)叶为原料,经特殊工艺精制而成的普洱茶具有:香高、性烈、味厚、气足以及形、质、色、香、味、气、韵俱佳的特点;具有降低胆固醇和血脂,温中补肾,降血压,清凉解渴,醒酒,去疲劳,怡神之功效。常饮能美容、健身、助消食、减肥、改善营养、促进新陈代谢、增强人体免疫力、抗衰老等。
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