困鹿山:皇家茶园探秘

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所属分类:普洱茶知识

  困鹿山,属于无量山余脉。在困鹿山上的原始森林中,巨木参天、叶片芬芳。“困鹿”实为傣语,“困”是山凹之地,“鹿”是鸟、雀,“困鹿”是指这里的山路险峻迷乱,连“黄鹤之飞尚不得过,猿猱欲度愁攀援”,因而得名“困鹿山”。
 
  困鹿山隶属于宁洱哈尼族彝族自治县凤阳乡宽宏村,海拔1410-2271米,年平均气温23.00℃,年降水量1483.00毫米,普洱一带的年平均气温都比版纳一带要高很多。村民主要为哈尼族和汉族。
困鹿山:皇家茶园探秘
  据当地的老人家说过去每年春茶开采是官府要派兵进驻,监制贡茶上贡给皇帝,困鹿山茶成为清代普洱府的贡茶基地之一,因而才有了“皇家古茶园”这一说法。
 
  据说关于困鹿古茶山史上一直是秘而不宣的,只是因当初云南生产贡茶很少,根本满足不了皇宫贵族的需要,更进不了寻常百姓家庭。每年到春茶采摘时,都是官府派兵镇守监制,极其保密,自然不见诸于史籍。因此,这神秘的古茶园也给世人增添了神秘的色彩。
 
  困鹿山皇家茶园人文历史
 
  困鹿山历史上为皇家专用贡茶园,贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制,秘而不宣,鲜为人知。听老辈人说,清朝年间,每年当大茶林(即困卢山万亩古茶园)春茶采摘时节,官府就要派官兵进宽宏监制茶叶生产制作,并把制好的人头茶、七子饼茶、沱茶运去北京,进贡到皇宫里去。由于困鹿山一直保持生态管理,传统加工,多年来在普洱独占鳌头,外地人很难买到。
困鹿山:皇家茶园探秘
  困鹿山:皇家茶园探秘
 
  为了探寻这个遗落在深山达两个世纪之久的神秘古茶园,我们不远千里,慕名而来。在“困鹿山皇家古茶园”路牌的指引下,沿着弯弯曲曲的山路盘旋而上,山路两旁一排排高大茂盛绿意盎然的古树昂首挺立,有松、有柏、有竹、还有许多叫不出名的树木,一阵微风吹过,树叶整齐划一向同一方向舞动,如同列队站立站岗放哨的卫兵在向进山的游客车辆行着标准的军礼。
 
  被雨水冲刷过的路面干干净净,一尘不染,空气凉爽宜人,不时散发着一种清新醉人的野花香。“困鹿”的意思是山路的险峻迷乱就连那些敏捷的鹿群都会被困住。如今的山路虽然依然崎岖,但经过人工修筑水泥铺垫,行车容易多了,早已不复当年的险峻,即使有鹿的话恐怕也难以困住了。
困鹿山:皇家茶园探秘
  上到山来,在叠翠峰峦、参天古木下,于云雾缭绕中,一个世外桃源般的山寨出现在眼前,这个由十几户彝族人家构成的寨子里或寨子周围生长着数百棵人工栽培的乔木大茶树,古茶树高矮粗细大小不一:有的高过两层楼房,有的粗至双手难于合抱,形态种类也是各异:有栽培型的,有野生型的,有大叶的和中小叶型的,矗立于人们的房前屋后,可谓人在茶中,茶在人中。
 
  茶树下绿草覆盖,野花遍开,风光异常迷人。行走于茶树下,不时会发现草丛中一阵“异动”,原来是村民放养出来觅食的小鸡。这是一幅人与自然和谐共处绝美画面,多么完美的生态!
 
  住的村民,每个家庭都分到几株古茶树,从4棵到20余棵不等,他家分到了10棵。他们每天除了从事农事劳作,还把部分精力放在古茶采摘和简单打点上。鲁大哥谈到:“十多年前,普洱茶还不像现在那么出名,困鹿山古茶躲在深山无人识,曾经风光无限的“皇家古茶园”已淡出江湖许多年。现在普洱茶热起来了,困鹿山的名气也大了,每年春季进山到这里收茶的商人络绎不绝,价格好的时候春茶可以卖到6000—7000元一公斤”。“这些年通过政府扶持,进山的路已经修好,交通便利,茶叶价格好,茶农从中获利,村民们对古树的保护意识增强,像心肝宝贝一样对待它们,没有过度采摘、砍伐大树、滥施农药的现象。周边环境自然生态,古树枝繁叶茂、长势良好,茶叶品质得到了提高”。
困鹿山:皇家茶园探秘
  热情的鲁大哥一边说着,一边抓起一把毛茶投入一个土陶罐,冲入烧好的开水,给我们沏茶,他说这是从他家分到的百年老茶树上摘下的鲜叶,自己家做的,让我们尝尝。习惯了小杯细品的我们捧起巴掌大的土陶茶碗,一边听着鲁大哥的神侃,一边喝着大碗茶,感到格外亲切自然。
 
  虽然茶泡的甚苦,但在迷人幽静的自然风光和茶农家淳朴热情的感染下,我们还是能从中喝出一股甜丝丝的味道。
 
  连续试过他家做的几款毛茶,感觉困鹿山乔木茶最大的特点是甜,它不似易武茶那般柔甜,新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,回甜后带有一股有苍老强劲的感觉,茶香清雅、高锐、持久,韵长。丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实。无愧皇家茶园称号。
困鹿山:皇家茶园探秘
  困鹿山普洱茶的特点
 
  不知是否是因为各叶种以及野生古树混杂生长,困鹿山普洱茶香型独特,不同于班章霸气,易武绵柔,勐库气重,它以清新淡雅、甘润沉实另辟一方天地,在三大茶区中独有此茶能称得一个“雅”字。
 
  新茶入口微苦,很快化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,润滑,回甘好,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实。虽算不上经泡,但喉韵持久,清雅过齿不忘,品者随之身心舒畅,无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
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