普洱茶的年份要如何辨别?

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普洱茶的年份要如何辨别?

很多人对如何鉴别普洱茶的年份一头雾水,只有听凭商家介绍。

下面为大家介绍几个鉴别普洱茶年份方法:
 
1、捏厚度和泡度。随手拿几片不同年头的七子饼捏一下,5、6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵,导致老茶会越摆越泡,甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂!这是一招最简单直接的鉴别方法。
 
2、闻气味

((打开绵纸最直接),把茶饼放到鼻尖,深深对茶哈一口气,然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味,五年以上的则已退尽。对于生茶而言,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。这个方法又比上面的更进一步!老茶友则能区别出烘青还是晒青、干仓还是湿仓、甚至出自哪片产区。
 
3、看颜色

打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色。

熟茶:老的会略微退为棕红色;生茶:越老的颜色越深,由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色。经过这三步已经可以鉴别出普洱茶的大致年份。

4、看汤色

三年内的较浑浊,越老的汤色越透亮。熟茶越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红。
 
5、口感

当然是越陈越香,越老越醇厚!但是各种茶口感差异较大,还要看个人喜欢。
 
6、看出汤

老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。(来源:茶界文化 ,图来源:南茗佳人)

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