老徐谈茶 树龄大,生态环境好!越南古树茶滋味如何?

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所属分类:普洱茶知识

  今天我们来到越南的河江省,这个地方和中国交界处,离中国边境不远。我朋友在这边买了很多的古茶树,有几千棵,他做了这边的茶我喝了以后感觉到有些偏淡,润度是可以的,这次我过来就是跟他看一看实地情况,然后看看是他制作工艺上的问题还是怎么样,给他出出主意,顺便也给大家介绍一下越南这边的古树茶。

  这一棵不算很大,但很有特点,这棵树分叉的地方很低,但树径很粗,大概在50多公分,这个树应该在两百多年了,树龄非常大。这棵树后面更漂亮,背面是一个山坡,脚底下是个大岩石。现在正在发秋茶,采的话估计要等二十来天。我尝了一下它的叶子,味挺重的,回甘也很好,但不知道为什么他们做出来就是有点偏淡。可能我们下去还要探讨一下,看看是不是工艺上出了问题。他们今年可能会做一点秋茶出来,如果有机会我会送大家尝一尝这个茶。
老徐谈茶 树龄大,生态环境好!越南古树茶滋味如何?
  来到另外一棵,这边的茶树长得都比较矮,可能就一米多高两米,和我坐在石头上差不多一样高,但是都是两三百年的。他们这边的树不像我们砍过的那种砍头矮化的古树,它的枝干是非常粗的和主干差不多,肯定没被砍过,我看了好几棵都是这样,咱们等一会看看有没有比较高的那种。
老徐谈茶 树龄大,生态环境好!越南古树茶滋味如何?
  我们来到了传说中的夫妻树,两棵树长着连了起来,但是根是不连着的。这棵(左边)很粗,树径是有60多70公分,这棵(右边)稍微细点,树径40多公分,咱们姑且把细的称为妻子,把粗的称为丈夫,心连心永不分离。像这种树尤其在茶树当中我是第一次见到,挺奇特的,可惜的是这棵树不怎么发,好像是被人采过一样,看看明年能不能弄一点尝一尝。
老徐谈茶 树龄大,生态环境好!越南古树茶滋味如何?
  这些树的茶果很大,含油很高,一模都是油,这棵树的年份四五百年应该有。这里的海拔刚才我们用卫星定位看了一下是一千一,确切的数字是一千零九十四。
老徐谈茶 树龄大,生态环境好!越南古树茶滋味如何?
  我们来到了原始森林的边缘,前边大概一百多米处就是原始森林,我朋友买的这片茶树很多就在这附近。像这种茶树(上图)只能算这片的一个中等,从这看直径50公分左右,这里的海拔是一千两百一,但是它这个树同样还是长不高,它没有砍过的痕迹,枝干长出来都很粗,我也就觉得奇怪。这边绝大部分的茶都这样,和咱们中国的那边茶树的树形是有一些区别的。这边大部分的茶种还是咱们云南的大叶种,我看着这个有一点像大理种之类,它不是勐库大叶种,叶片不大,咱们就叫它中叶种吧。
老徐谈茶 树龄大,生态环境好!越南古树茶滋味如何?
  我们来到这一片最核心的古树茶区,我的上方就是原始森林。这棵树很特殊,分叉是环形的,我是站在它的怀抱里,它的树径比较粗,这棵树树龄最起码在三四百年到四五百年,他们这边很多古茶树都这样,都非常大。他这边那么大的古茶树还不少,整片都是。我拿了一个专门量树径的尺子,树径是55公分。
老徐谈茶 树龄大,生态环境好!越南古树茶滋味如何?
  在下山的途中我们发现了一棵比较有趣的茶树,特别像藤条茶。但是它这个柳叶形的长宽比更大,它比咱们的那个藤条茶更窄。藤条茶不仅是咱们云南有,越南也有,这个可以证实老挝等也可能有,虽然不多。
 
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