“越陈越香”方是普洱精髓

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“越陈越香”方是普洱精髓

普洱茶是什么茶?”我想很多刚入行的茶友都会问这样的问题。

说到茶,脑海里就不由蹦出一串茶名,西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶.......得嘞!我给您把国内十大名茶都给念叨了一遍。

不同的制茶工艺和茶品表现,造就了不同茶味人生。不管是绿茶,抑或是黑茶、红茶,只要稍加对比,就能发现其中的诸多不同之处。

有人说一方水土养育一方人,那我大概是受了天然产茶基地——云南的水土影响,喝惯了普洱,其它茶便入不得眼了。

普洱生茶属于绿茶,普洱熟茶属于黑茶。同低海拔暖气气候孕育的绿茶不同,普洱茶生长于高海拔低纬度地区,四季如春的气候、充沛的降雨量和充足的光照,决定了茶叶独特的口感和丰富的内质。

尽观茶枝,普洱茶相较绿茶更多了几分野性,但,泡出的茶汤却又像是经过一段风霜的旅人,抛却浮华,只剩满怀敦厚、醇和。

刚制好的普洱生茶,刺激性较强,香气和口感也不突出,经过数年陈化后,茶性变得更加温和,综合品饮价值也会随着存储年份的增加而不断提升。“越陈越香”方是普洱精髓。(作者:小敬,来源:敬茶尊享普洱茶,图来源:南茗佳人)

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