德丰昌说普洱 普洱茶发展时期划分(上)

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德丰昌说普洱 普洱茶发展时期划分(上)
  普洱茶发展时期总体来说划分为远期普洱、号期普洱、印期普洱、七子饼时代、山头时代五大时期。

 
视频用时4分51秒

远期普洱
 
  是指清以前的普洱茶。据记载有:
 
  唐代樊绰在《蛮书·云南管内物产第七》(862年)中写到:“茶出银生城界诸山。散收,无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”
 
  南宋李石在《续博物质·卷七》记载:“茶出银生诸山,采无时,杂椒、姜、桂烹而饮之。”
 
  元代李京在《云南志略·诸夷风俗》记载:“金齿百夷……交易五日一集,以毡、布、茶、盐互相贸易。”
 
  明万历《云南通志》记载:“车里之普耳(明代”普耳“之”耳”无三点水),此处产茶,有车里一头目居之。”
 
  明谢肇淛《滇略》中也提到:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团。”
 
  明代,车里军民总管府更名为车里宣慰司:辖西双版纳全境、今普洱的思茅、六顺、整董及老挝的勐乌、乌德等地。在此阶段第一批茶树大面积被种植,距今有五、六百年的历史。
德丰昌说普洱 普洱茶发展时期划分(上)
号期普洱
 
  指号级茶时代:一般指清朝到1950年以前,私人商号生产的普洱茶。
 
  清人阮福在《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。”
 
  在此期间是老字号兴起的时代,代表字号有:“茶王”福元昌号、“茶后”宋聘号、同庆号、同兴号、敬昌号、同云号等等。
 
  号期普洱重大事件
 
  1729年——改土归流,设普洱府
 
  1735年——《茶法》颁布,刈复老茶园,建新茶园
 
  清末——全省大面积种植古树茶
 
  民国——第一批老国营厂兴起
 
印期普洱
 
  指印级茶时代:上世纪50年代以后(1950-1968年)——中茶印时代到来。
 
  1952年7月起,八个“中”字围绕一个茶字的“八中”商标开启了印级茶时代,下关茶厂生产的一张被麦穗环绕的“八中”茶印内飞的复兴沱茶成为目前发现的最早的印期茶。红印为第一批、绿印为第二批、黄印为第三批。
 
  印级茶的茶字颜色不能作为判断年份的依据:
 
  据原勐海茶厂厂长邹炳良讲述,普洱茶原来的外包装是在勐海一个小印刷厂印制的,但是一次只能印制一个颜色,通体红色的红印就是这么来的。后来解决方案是包装材料在思茅印制,拉回厂里后,茶字用手工盖印,茶字一般应该是绿色,但是那时条件简陋,只能是有什么颜色的印泥就用什么颜色。
 
  50年代重大事件
 
  省茶司建立
 
  红茶出口鼎盛时期来临
 
  最后一次大面积种植群体种
 
  全省初制所的大量新建
 
  中茶商标的注册
 
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