普洱茶要陈放几年才好喝?对于存储环境有什么要求?

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普洱茶要陈放几年才好喝?对于存储环境有什么要求?

近几年普洱茶大热,不仅是受到了许许多多喜欢喝茶的茶友们的青睐,而且受到了许多的茶叶收藏者们的眷顾,因为大家都知道普洱茶与其他茶叶不一样,普洱茶只要存放的好茶叶品质后期就会转化的越来越好,品质越来越好价值也就越来越高,“越陈越香”说的就是普洱茶在存放过程中的转化了。当然这里的重点就是要存放的好才会转化好,并不是随便找个地方一丢也会让茶叶越来越好。

首先需要明白一点,普洱茶的陈放是一个相对漫长的过程。而根据存储时间长短的不同,普洱茶大致可以分为新茶、中期茶和老茶。

通常,新茶是指刚压制不久的普洱茶,无论从香气、滋味、口感等方面表现都不突出。存储5~10年的普洱茶称之为中期茶,这时候相较于新茶时期,茶的综合表现会有提升。

存储10年以上的就能划为老茶。老茶滋味浓强、茶汤黏稠,所以,老茶具备好的滋味口感表现。但是,并不是所有老茶就是好茶,普洱茶的好与不好,不是取决于它存放的时间长短,而是和优质的原料、正确的工艺、良好可控的仓储环境有关,只有三者同时兼具,那么,普洱茶才会往越陈越香的方向发展。

原料的优质,与原料的等级、地域、品种有关,也就是说,原料是否优质要满足三个条件:等级、地域、品种。正确的工艺尤为重要,很多新茶时期,口感“香甜”,这种工艺不是不可以,只是提升了新茶时期的品饮价值,那么就要牺牲“越陈越香”为代价,后期可控的仓储环境有很多因素,温度、湿度、是否干净、避光避风等、都会对普洱茶的存储产生非常重要的影响。

普洱茶陈化过程需要一个仓库,如果想得到陈化的比较好的茶叶,而茶叶的数量也不少,那我们最好就有一个独立的存放普洱茶的地方,这个仓库一定要避免阳光的爆晒,当然也要避免雨水,温度保持恒温在23度左右,室内空气的湿度为50%-70%之间为宜。

不仅不能密封存放,而且存放茶叶的仓库还需要通风,一定要保持室内干净不要把茶叶和其他有味道的物体放在一起,普洱茶的吸附性很强,这样时间一长普洱茶就容易窜味。

所以普洱茶是否需要陈放几年,不能单一而论。只有遵循了优质原料、正确工艺、可控环境,这样的普洱茶才能达到“越陈越香”的条件。那么,其他相对的附加值:收藏、升值、是否需要陈放等问题,才会变得有价值。(作者:轻尘,来源:普洱茶吧,图来源:南茗佳人)

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