想要购买普洱熟茶,那该如何挑选呢?

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所属分类:普洱茶知识

想要购买普洱熟茶,那该如何挑选呢?

我们都知道普洱熟茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果最为明显,但是为了能够达到喝茶健身的作用,我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢?

普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上:

外形辨别:

普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点:1)芽头多,毫显,嫩度高。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。3)色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。

内质辨别:

汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。

香气:除了看香气的纯度,还要区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。

滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。

总之,建议您喝茶要寻求自然,喝着自己觉得口感舒畅自然的茶一般都是好茶。(来源:收益普洱,图来源:品购茶网图库,版权归原作者所有)

什么是普洱的“烟香”?

何为烟香

普洱茶正统烟香,可直接说,是特定山头、特定品种、经过特定工艺制作而产生。

烟香是溶于茶汤的,令人舒适而不刺鼻的,一直泡到甜水阶段都有在茶汤里体现的;它不能掩盖茶本来的香味,且会提升茶香的层次,使茶汤的香气更加丰富。

烟香茶特性

在新茶阶段就体现出烟香的茶,一开始稍带燥感,喉韵不足。但在仓储优良、仓库干燥的环境里,随着时间的推移,燥感褪去,烟香会更加明显,更加让人愉悦,甚至与茶香相融合,烟香入水,或隐或现,似有似无一一此种体验暂且统称烟韵。

为了做出更好的烟韵,将原料陈放数年才开始拼配压饼。让茶客在刚上市产品的品饮中,就体会到烟韵之美。这个“原料陈化”的过程,无非就是为了在形成产品前褪去了燥感。

同样一款有烟韵的茶,在同样的环境里同时喝,有人可明显体悟,有人却捕捉不了,这就是普洱茶烟韵至今让人爱恨交加的原因之一。

烟香并非真烟,个人形容有点像“麦香+花果香”的结合,用词不一定准,每个人都可以自己去抽象形容。

好不好喝,喝过才知道。怎么好喝,也必须你喝过才知道。(来源:收益普洱,图片来源:品购茶网图库,版权归原作者所有)

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