德丰昌说普洱 普洱茶发展时期划分(下)

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所属分类:普洱茶知识

  普洱茶发展时期总体来说划分为远期普洱、号期普洱、印期普洱、七子饼时代、山头时代五大时期。

视频用时9分47秒
 
七子饼时代
 
  1968年:改各厂自行生产“云南七子饼茶”
 
  1973年:熟茶问世
 
  1984年:《关于调整茶叶购销政策和改革流通体制意见的报告》
 
  90年代初:大面积种植无性系茶树
 
  90年代中期:国营厂股份制改革完成
 
  2004年以后:国营厂私有化
德丰昌说普洱 普洱茶发展时期划分(下)
传统国营厂制茶工艺解析:统购统销
 
  第一,收茶方式——不分山头和寨子、不分树龄、按级收购、定级归堆
 
  第二,制茶方式——拼配压制
 
  第三,销售方式——政府指导定价、统一销售
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山头茶时代
 
  随着云南国营厂改制完成(2004年前后)及民营茶厂的出现,普洱茶开始步入山头纯料时代,但是云南大部分民营茶厂的出现则是在2007年普洱茶爆涨爆跌之后,山头纯料的说法,也应该以此年份为分水岭,但2007年至2012年基本还是大村大寨的形式,例如冰岛还没有五寨之分,2012年至今则越分越细。
 
重大事件
 
  2003年:普洱茶地方标准首次制定及颁布执行
 
  2006年:QS标准开始用于普洱茶
 
  2007年:普洱茶暴涨暴跌
 
  2008年:普洱茶国家标准制定及颁布执行
 
  2009年:普洱茶进入复苏时期
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最早出现的地名
 
01
 
  “易武正山”字样——出现在1999年茶商叶柄怀定制茶包装上,其包装上有一颗绿色的茶树,俗称“绿大树”。
 
02
 
  “班章生态茶”字样——在1999年勐海茶厂改制时,获绿色食品和有机(天然)食品双认证(标志的中心为一颗大白菜的图案),以今大福创始人何宝强先生为代表的广东茶商、台湾茶商在勐海茶厂进行定制茶或来料加工茶品生产的部分包装上,俗称“大白菜。
 
云南名山头细分时代
 
  冰岛
 
  2005年后茶叶包装上出现“冰岛”字样,但是当时还没有冰岛五寨之分。随着交通条件的改善和茶商个人上山收茶,近几年冰岛才开始有五寨之分。
 
  曼松
 
  曼松是一直以来是贡茶的首选,但是早期并未出现“曼松”字样在包装上,2007年之后才开始出现该字样在茶叶包装上。
 
  薄荷塘
 
  2011年之后,茶叶山头越分越细,开始出现“薄荷塘”等小地名,并伴随着大批量茶商上山收茶制茶而快速扬名。
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