普洱茶3条容易混淆的知识

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普洱茶3条容易混淆的知识

1.普洱茶不只普洱市有

普洱茶之所以被称为普洱茶,是因为云南省普洱市。很多茶友会受此影响,将这两者混淆了,以为普洱茶只有普洱市才有,其它地方都没有。

其实,认真看看普洱茶的官方定义,就知道这是不准确的:“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。”地理标志保护范围囊括了云南省昆明市、普洱市、西双版纳州等多个区域。

所以,普洱茶并非只有普洱市才有,像是西双版纳、临沧等地同样也有普洱茶的产区。这条知识确实容易让人混淆,很难分得清,能够看出茶友们是不是懂茶人。

2.普洱拼配茶也有上品

普洱茶界里流传着这样一句话:“普洱满地、台地为下、拼配为次、古茶上佳,古纯巅峰,银霜可见,金花难觅。”为此,很多茶友混淆了,以为普洱茶中所有拼配茶都是不好的,这样想是不准确的。

普洱茶中,拼配茶的大概意思是把不同级别、不同年份、不同季节、不同产区的原料按照一定比例组合拼配在一起。这样做的最初目的,不是为了把优质和劣质的茶叶混在一起来欺骗茶友,而是为了改善茶叶的味道,让它的口感更加丰富。

如果拼配师拥有精湛的技术,那么他可以凭借着自己对茶叶的理解,将不同的茶叶拼配在一起,取长补短,达到1+1〉2的效果。

所以,拼配茶里也有上品。但是好的拼配师难找,所以大家买拼配茶时一定要认真辨别茶叶质量。

拼配茶是一个很容易让人误会混淆的概念,很难让人分得清,但分清楚了你就是懂茶人。

3.有些普洱茶没有唛号

唛号常出现在普洱茶叶包装上,是一连串数字,例如7551。唛号是以一种数字的形式来表达普洱茶的名称。

以普洱茶饼为例,它的唛号为4位数(散茶的唛号为5位数),每个数字都有具体含义。假如这款普洱茶饼的唛号是7551,那么它的具体含义是:前两位数字是75,意为该款茶饼的配方研制成功的年份;第三位数字是5,意为茶叶主要原料的等级;第四位数字是1,意为对应茶厂的编号。四个数字,就能快捷地传递出茶叶的具体信息。常喝茶的茶友发现有些普洱茶叶的包装上带有唛号后,就会轻易以为所有普洱茶都会有唛号,这是不准确的。

唛号产生自上世纪七十年代,但后来随着体制改革,唛号编号时出现混乱,传递出来的茶叶信息并不准确,于是很多茶叶都索性不用唛号了。

如今,唛号多存在于老茶中,少见于新茶。这时,相信会有茶友想问:那么有唛号的茶会不会比没有唛号的茶更好呢?

唛号不可以用来评价一款茶的质量。要评价一款茶的质量,最终仍需要关注到茶叶本身。(文章来源:友间茶社,图片来源:南茗佳人)

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