普洱饼茶和散茶,到底哪个适合收藏?

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所属分类:普洱茶知识

普洱饼茶和散茶,到底哪个适合收藏?

爱喝普洱茶的人都知道,普洱茶有两种常见的形态,一种是茶饼,一种是散茶。

二者之间存在很大的区别,不过一般人们只认识到了形状上的差异,却忽略了它们的本质区别,以及收藏价值等等。

这一期,就让我们一起来解开疑惑:普洱茶饼和散茶有什么本质区别?哪个更好一些?

一、普洱散茶

1、散茶,没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形。

2、普洱散茶的优点:

其一,茶条完整,有助于初识普洱茶者认真观察叶片的外形,颜色,通过触摸叶面,感受普洱茶的手感。

其二,由于没有再加工,保留了本真的清香和鲜甜。

其三,取用便捷。

二、普洱茶饼

1、经过高温蒸压、做成独特的形状。

2、普洱茶饼的优点:

其一,茶饼便于运输。

其二,茶饼香气保持时间持久。

其三,茶饼有利于收藏,长期被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件,而促使其越陈越香。

三、普洱散茶和饼茶哪个更好,哪个更有收藏价值?

1、从收藏的角度上来说,散茶不利于长期存放,收藏价值较低。

散茶与空气接触面积较大,可以加快其陈化速度,但转化快并不等于转化好。

正是因为茶叶与空气的接触面积较大,导致茶叶中的香气物质易于散掉。

而且散茶容易损坏,对储存条件(空气温度、湿度、光线)要求较为高,因此散茶不适合长期储存。

2、普洱茶饼的收藏价值更高一些。

其一,茶饼较紧实,所占空间小,大大减少了储存所需空间,有利于小空间的大批量储放,减低了存茶成本费用。

其二,普洱茶饼经过高温蒸压,茶叶中某些低沸点的青涩味物质,随着高温蒸发后挥发减少,这就促使普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。

其三,普洱茶紧压茶的温度、湿度较稳定,有助于陈化均匀、持久,耐贮藏。

所以普洱茶饼更适宜长期收藏。

四、普洱茶饼和散茶有什么本质区别?

从国家地理标志产品的定义中,可以明明白白地看到,两者本质不同。

在国家地理产品标志的定义中,普洱茶有明确的加工程序,就是“晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装入库。”

依照官方的定义来讲,要经历过这四道完整工序的茶,才能称为普洱茶。

也就是说,只有蒸压成型的茶饼才能称为普洱茶。

散茶的话,严格意义来讲它的名字应当是“晒青毛茶”。

所以说,有没有经过蒸压成型这道工序,是散茶与普洱茶饼的本质区别。

当然,以上是官方的标准定义,人们可以有不一样的见解。(来源:中国茶友会,图来源:南茗佳人)

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