不可复制的普洱茶

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不可复制的普洱茶

我们伟大的祖国有太多太多的文化和文明被外国人学习而去,但是茶叶中的普洱茶是他们无论如何也不能够去复制的,这源自于普洱茶的五大不可复制性,也是仅有普洱茶才拥有的特性。

1.不可复制的气候

由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性,也可以说阳光雨露的足够与否,决议了茶的种类。云南习惯成长茶树的区域均匀气温在15-22℃,均匀湿度在85°以上。所以,阳光、云雾、雨水替换效果的特别气候,造就了云南普洱茶的特别内在。

2.不可复制的土壤

茶树成长最适合偏酸性而湿润的腐植土。由于腐植土不但能坚持充分的水分,傍边多有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素—“氮”“磷”“钾”。这三大元素必定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才会溶解,再被茶树吸收,参与茶树的成长和各种有机内含物的氧化、分解、重组过程。云南是黄红土壤偏酸性,属火山灰、玄武岩性质,微量元素丰厚,其天然构成的比例最适合乔木大叶茶树种的成长。

3.不可复制的微量元素效应

微量元素是生物成长过程中必需的条件。微量元素的缺少可导致许多疾病,如心脏病、肝病、动脉粥样硬化、智力发育迟缓、免疫力削弱等。微量元素也是衡量茶的种类和质量的关键因素,云南土壤的有机物质、微量元素含量丰厚而天然配比合理,造就了普洱茶共同的内在。并且这些微量元素与茶树组成水溶性物质,所泡出的微量元素更易被人体所吸收。

4.不可复制的传统加工技术

普洱茶,成茶技术原始古老,本地农人将茶叶采摘下来稍经低温翻炒软、搓弄后放太阳下晾干。这种传统的加工办法,保留了普洱茶中各种蛋白质和有机物中的活性酶,在陈放的过程中,茶中的有机物通过氧化、水解、分解、归纳过程构成茶叶中新的可溶性物质,这些物质可溶性高、对肠胃无影响,简单被吸收。因而,普洱茶具有消渴、解乏、提神、消食解油腻等实践成效,已被大量的试验和事例证明和承受。所以说,普洱茶称得上“似茶非茶,似药非药”,世上特有。

5.不可复制的“茶祖”

说到底,普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知,云南是茶的故乡,茶的传播是以云南为中心,往西南推移,直至印度,往东北推移,直至江浙、安徽。有千万年以上的化石出土,千年以上的茶树更是比比皆是。如今,它的子孙后代已经百花齐放,各有千秋,但是,追根溯源,全世界的茶,都出自云南。这个不可复制性,是普洱茶最根本的唯一。(来源:僕人说茶,图片来源:南茗佳人) 

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