普洱茶3个禁忌要牢记

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普洱茶3个禁忌要牢记

普洱茶因独特的香气和口感及越陈越香的特质,受到了很多茶友的喜爱。但是,普洱茶应该怎么喝才养生呢?或许茶友觉得这个问题比较简单,其实不然。普洱茶的喝法也是讲究技巧的哦!只有注意这几点,才能喝的更舒心~茶友们和小植一起来了解下吧。

一、喝普洱茶前的重点

1.把握茶温

其实很关键的影响因素是茶汤的品饮温度。品饮普洱茶,一般以60℃左右比较合适。茶汤太烫,人的味觉会受高温刺激而麻木;茶汤温度过低,茶汤冷却,香气及口感流失,则会影响品尝的准确性。

2.饮食清淡

茶友们也要注意哦!我们在喝普洱茶之前,建议不要吃具有强烈刺激味觉的食物,比如大蒜、生姜、辣椒、榴莲等,只有口里清淡,品茶的时候才能保持正常的味觉和嗅觉。

3.舌尖感受

不管是喝茶还是品茶,最重要的部位就是舌头了~但是,舌头不同的区域有着不同的味蕾。通常,舌尖对茶汤的甜味较为敏感;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度,舌面后端主要评判普洱茶是否“发酸”;而舌的中心部位主要感受普洱茶的“涩味;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。建议茶友在喝之前,先在舌尖舌面略作停留,即可感受茶汤化苦为甘,力度透齿,甘津在舌面生起,满口芳香,令人神清气爽~

二、喝普洱茶的禁忌

1.忌喝隔夜普洱茶(包括久泡的普洱茶,适宜随泡随喝),因为隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多,不管茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,都不宜饮用。

2.忌饭前、饭后大量饮普洱茶。通常在饭后半小时饮用最佳,如果饮食过少,也不建议大量饮用。

3.忌喝刚生产的普洱茶。这类新制的新茶,含有很多的茶多酚、茶单宁等内含物,对肠胃的刺激较强,建议以10年左右茶品作为口粮茶。

三、普洱茶的适宜人群

普洱茶是大众饮料,一般人群皆适合喝普洱茶。因为普洱茶中的氟可以防止龋齿等,而且普洱茶能调节神经系统,让儿童提高注意力,所以小朋友适合少量饮用。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌。

PS:普洱茶的历史~早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。到了明朝,茶马市场在云南兴起,来往穿梭云南与西藏之间的马帮如织。在茶道的沿途上,聚集而形成许多城市。以普洱府为中心点,透过了古茶道和茶马大道极频繁的东西交通往来,进行着庞大的茶马交易。(来源:来普茶,图来源:南茗佳人)

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