柑普茶那么火,到底为什么?

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所属分类:普洱茶知识

柑普茶那么火,到底为什么?

近几年的普洱茶市场出了不少新秀,而柑普茶可以说是最火的。尽管柑普茶历史久远,但一直处于很受“冷落”的状态。

那么,到底是什么原因让柑普茶冷门这么多年后一下子热起来了呢?

随着人们生活水平的日渐提高,在解决了温饱问题后,人们提出了更高的生活要求,于是开始注重健康、养生。茶,本身就被认为是一种高品质生活的象征,而柑普茶更加具备了保健效果,且口感也与传统茶类有一定的区别,而小青柑又略有不同,原因就在于它以新会柑皮为原料,追求的是新会柑皮特有的保健养生功能。

也因此,“保健养生”对柑普茶的火热起到了推波助澜的作用,也深受广大茶友的青睐。

新会柑皮是制作传统中药材“陈皮”的优质原料,需要经过三年以上的转化期方可生成药效。中医药典籍记载,清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”,特别写明需采“新会皮”。新会皮的与众不同之处在于,它的挥发油成分多达24种以上,黄酮类成分远高于其他产地的陈皮。

总结起来,新会柑皮的调养身心功效主要体现在以下几点:

一为润:苦泄肺气、润肺止咳、温化寒气;

二为化:消积化滞、燥湿化痰;

三为清:辛能散、解表清热;

四为养:调理血气、理气健脾;

五为通:苦能泻、温能行气、疏肝破气、导胸中寒邪;

六为和:温和溢补、养胃和中;

七为平:滋阴养颜,祛痰平喘。

尤其柑皮在经历一定时长的转化,它所展现出的甘、香、醇、陈,会把药效与自身的口感融为一味并不苦口的“良药”,反而在汤质中流淌着清凉爽滑的感觉。

当然,打造一款极品的小青柑,光有新会柑皮的味道还远远不够,茶人一般会给柑皮配上熟茶中的宫廷料或者特级料,以芽头之芳甜,映衬浓郁柑香果味,两者味道互不干扰又相得益彰,通过美好味觉回归茶的本质,更显自身难能可贵之处。(来源:茶情报,图来源:南茗佳人)

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