“螃蟹脚”搭配普洱茶绝配

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所属分类:普洱茶知识

“螃蟹脚”搭配普洱茶绝配

对!你没有看错,螃蟹脚搭配古树普洱熟茶一起饮用,口感丰富极佳。不过此螃蟹脚非彼螃蟹脚,乃是可以入药、煲汤、沏茶调味养生的“素螃蟹”。

“螃蟹脚”是寄生于树龄较高的古乔茶树上的一种寄生植物,只有上百年的古乔茶树上才会生长。它形状酷似蟹脚,故称为“螃蟹脚”,自然生长时为青绿色,采摘晒干后变为棕黄色或者黄中带绿,有股浓烈的梅子香味,它含有多种有机物,营养价值很高。

其性寒凉,味微酸,饮后回甘爽甜,能够健胃消食,降脂降压,清热解毒,对治疗宿食内滞,小便赤热等疗效显著,和普洱茶搭配起来饮用,既可以调味又可养生。

《本草纲目》称其:“形如蚱蜢脚者佳”,现今医学著作中对“螃蟹脚”也多有提及,陆川县中医药研究所著作《陆川本草》中,则载其“镇咳,祛风湿,治咳嗽多痰、风湿骨痛”。南京中医药大学所著《中药大词典》中,又称其“辛、苦、温,祛风、活血、除湿、止咳祛痰”。

取2-3小枝“螃蟹脚”放入茶中,同茶一起冲泡饮用,提升普洱茶的口感别有一番滋味。建议别放太多,一者“螃蟹脚”性寒不宜多饮;再者其味甘甜浓郁会夺去茶之本味。茶友们也可根据茶性或寒或热的属性不一,再较于自身状况进行搭配,酌量而饮。(来源:来普茶,图来源:南茗佳人)

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