普洱茶口感不同时期的变化历程

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普洱茶口感不同时期的变化历程

开始阶段,外观占有较大的比重,所以古树和台地并没有明显分野,甚至还处于弱势。

后来滋味的感受较受重视,以布朗山茶为代表的滋味浓强的勐海南部茶山异军突起。

再后来香气丰富的普洱景迈、困鹿山等地引起重视。

接着临沧勐库,冰岛为代表的滋味香气均衡,口感直接的茶受到市场最大的追捧。

这种不断变化的口味,不知道是资本攻城略地的结果,还是茶客品鉴水平提升的结果?

要是资本主导的,下一个就是古熟的味道吗?还是别的?要是茶客品鉴水平提升推动的,那么下个名片头会是哪个?新的品鉴体系由谁来制定标准?

新技术会不会改变我们的口味?改变我们的品饮方式?

反正汽车没出现时,人们关心的是什么马最好最快,没人想到汽车会取代马成为运输工具。茶生嚼当药时,没有人会想到能煮着吃煮着喝,更不会想到泡着喝,放到瓶子里喝……(来源:来普茶,图来源:南茗佳人)

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