如何辨识普洱茶年份?

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如何辨识普洱茶年份?

众所周知,普洱茶是能喝的老古董,越陈越香,越老越值钱。正因为这样,市面上踊跃了不少老茶。几乎所有的老茶身上都有自己的故事,可以说老茶是历史的印迹。然而,喝老茶不再是简单的喝茶,更是一份对过去的探寻。那我们怎么知道眼前的老茶是真是假?我们如何来辨识普洱茶呢?

1.外包纸质与印刷:尽管科技日新月异,每一年代的纸张与印色无可取代。加上纸张与印色历经时间的风化,其特殊性更加无法仿冒。

2.内飞纸质与印刷:与外包纸质与印刷相同,但更加特殊的是内飞是镶嵌在茶品内,在一般情形下不能抽换,这也成为辨识的主要条件之一。

3.模具:石模、铁模、木模等等,在每一个年代都有其特殊外观与制程,对茶品陈化也深具影响。此亦为辨识辅助条件。

4.茶菁拼配:每一年代因时代背景不同,会使用不同茶区茶菁与拼配手法,与压制模具综合判断,亦可做辨识的辅助条件。

5.茶菁外观:经过时间陈化,茶菁的外观会有不同程度的变化,比如色泽、光泽、松紧度,以及触感,都有一定的信息。就拿5年的茶和15年的老茶来讲,它们茶菁的颜色有个十万八千里的区别,肉眼就能明显看出来。

6.茶菁香气:不同的茶种茶区茶菁与年份陈化,会有不同的茶菁香气。

7.汤色。

8.叶底:从叶底可以观察茶区茶种、制程、仓储,甚至茶质优劣多少都能做初步判断,加以综合即可判断陈化速度。此为重要经验法则。

以上是从视觉上作初步判断。茶,还是要品了之后才能了解。(来源:网络综合,图来源:南茗佳人;版权贵原作者所有;侵删)

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