今天的普洱好茶才是将来的老茶

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今天的普洱好茶才是将来的老茶

老茶从哪里来?

老茶,当然是从新茶而来。普洱茶风靡的这些年里,彻底改变了茶叶“以新为贵”的传统理念

没有好生态,就种不出好茶

好茶的生长环境有一些生态标准,比如海拔、温度、空气等。相对的高海拔,才能提供最利茶生长的各种气候条件。海拔高,气压低,空气稀薄,蒸腾作用强,使茶叶代谢增强,产生更丰富的芳香物质。

古云“采之时,造之精”

从茶叶原料的老嫩标准,采摘的时间,对茶叶所采用的最适宜茶性的加工方法,是茶叶能否成为一款好茶的关键。茶山上流行一句话,叫做“看天做茶,看山做茶,看茶做茶”,优秀的制茶工艺是经历了时间的考验而得出来的宝贵经验,只有经验丰富的茶人才能把好生态的原料淋漓尽致的展现给我们消费者。

想要老茶好喝,品质一定要过硬

一款原本就香气不显,茶味单薄,毫无回甘,连续几道后香气滋味也是毫无起伏变化的茶叶,即使拿去妥善陈放五十年,茶味也还是这样,不会产生香扬水活、滋味醇厚、香气滋味富有层次感等品饮感受。

存放是有着严格温湿度标准以及卫生条件

茶叶容易吸味,存放处若有异味,便会钻入茶叶中,被喝出杂味。若是温湿度控制不好,霉斑、馊味等情况也会在老茶身上显现,看着都不敢下手泡。生态、工艺和仓储,缺一不可!最后想告诉茶友的是,只有今天的好茶,才能成为将来真正的老茶。(来源:普洱之声,图片来源:南茗佳人)

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