陈财制茶-普洱茶非遗传承人

茶饼、茶沱、茶砖撬法图解

admin3年前5
  但只要掌握了一些简单的方法,撬茶还是一件愉快的事!
 
  现在就来教大家如何轻松撬开茶饼吧!
  金属茶刀  竹质茶刀  金属茶锥
 
  首先以普洱茶饼为例。
 
  把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入
  2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
  3.向上用力,把茶饼撬开剥落。
  4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。
  5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。
  6.散开的普洱茶
  接下来我们以100克的普洱小熟沱茶为例
 
  因为此款小沱茶压制的比较紧,而且比较小,我们选用了茶锥。
  1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
  2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬,也可沿沱茶外沿剥撬,就可以撬散小沱茶。
  再下来我们以250克的普洱熟茶砖为例
 
  我们选用了一把金属的茶刀。
  1.沿茶砖边沿,将茶刀插入。
  2.将茶刀稍用力插入茶砖。
  3.稍用力,用茶刀使茶砖表面的茶层脱开。
  您在撬茶的过程中,尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬,这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
 
  温馨提示:如果你要很好的观察叶底,注意撬的时候就要小心,不要撬得太碎,更不要把撬下来的普洱茶弄碎。一泡水就泡散开了,这样方便你看完整的叶底。
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