古树普洱中的“长颈鹿”,你喝过吗?

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所属分类:普洱茶知识

古树普洱中的“长颈鹿”,你喝过吗?

普洱茶的茶树种类中有一种高大笔直的古树,在原始森林中鹤立鸡群,所产的茶也有一个特殊的名字叫做“高杆古树茶”。

并且它和普通的古树茶还不同,像是古树茶中的长颈鹿。这些高杆古茶树为什么和我们看到的古树不同,是变异品种吗,下面我们就来一探究竟。

01.什么是高杆古树

首先高杆古树是未经过矮化的古茶树,树干笔直高大,一般身高超过5米,像易武地区的高杆古茶树最高能达到20几米,说是通天也不为过。

02.高杆古树的由来

生长在原始森林中的古茶树,周围植被覆盖密集,如果想到得到阳光的滋润,就必须要长高,某种程度上说其实这和长颈鹿进进化的道理是一个样的。

长颈鹿脖子的进化使它能够吃到更高处的嫩叶,而高杆古茶树的进化使得能够得到阳光照射,生长更加迅速,内质更加丰富。

还有一种原因:清末时期很多古树茶都经过矮化,遭到砍伐断头,只有一少部分的古树茶由于地区偏远,生长在原始森林中而避免了这场浩劫。一直平安的生长到现在,保留了最纯正的原始风味。

03.高杆古树的分布

目前高杆古树主要分布在易武、蛮砖、倚邦等地区;例如老班章的高杆古树茶王最高还卖了大几十万;薄荷糖也是高杆古树;比较出名的弯弓、麻黑、落水洞、丁家寨等地区都有高杆古树存在。

当前易武天门山的高杆古树是最火的,很多茶友也不惜花重金去购买。

04.高杆古树的特点

高杆古树茶的干茶条索粗壮硕长,饱满修长,而且色泽光亮润泽。

茶汤金黄透亮,内质饱满,水路细腻,香气高扬,入口的给人的感觉茶汤浑厚饱满,甜润爽滑,尤其是高杆古树茶的甜度极高,回甘生津的持久性很强,温和中透着强劲的茶气,野韵十足,喉韵久远悠长。

古树茶都有耐泡度高的属性,而高干古树茶更是古树茶中的佼佼者,普通的古树茶一般能达到十五六泡,而高杆古树茶叶底肥硕壮大,柔韧度强,最多能达到20多泡。(来源:网络,图片来源:南茗佳人;版权归原创者所有,如有侵权告知删除) 

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