什么是云南的普洱春茶

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  春天的气息越来越浓,各地茶山的茶树纷纷开始萌发新芽,又到了采摘春茶的季节。这时,喜欢喝普洱茶的朋友,都在期待着春茶上市,能够第一时间品尝到它的滋味。那么,什么是云南的普洱春茶你了解吗?下面就给大家科普下云南普洱春茶的小知识。

什么是云南的普洱春茶
  1、云南普洱春茶介绍
 
  春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。
 
  明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶。“明前茶叶是个宝,芽叶细嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”(又名“头帮茶”)、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。
 
  “头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶,“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶,又叫“春尖”。
 
  雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶,又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶,叫“春尾茶”。
什么是云南的普洱春茶
  常喝普洱茶的朋友都知道,普洱春茶是一年中品质最好的,同时价格也相对较贵。解缙的《春雨》说“春雨贵如油”,如今这句话已经演变成“春茶贵如油”。
 
  那么,春茶究竟“贵”在哪里?
 
  “春茶贵如油”并不是简单的以价格去评判的,而是因春茶极高的营养价值而言,是品茶爱好者的“心头宝”。其原因如下:
 
  (1)是茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;
 
  (2)是气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;
 
  (3)是春茶季节气温低,病虫害发生比较少,不喷施农药,从茶叶品质、农药残留量等方面分析,春茶都是比较理想的!
什么是云南的普洱春茶
  2、云南普洱春茶的特点
 
  由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。
 
  因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明。下面具体从茶叶外观和内含物质两方面分析:
 
  从外观来看:普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,含马蹄口,叶片和梗色泽一致;
 
  从内含物质来看:普洱春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实等特点。
什么是云南的普洱春茶
  可见,普洱春茶从外形到内质兼优,也难怪会受到很多茶友的喜爱。所以,春茶市场一直都是各位茶商、茶企、爱茶人士非常关注的,从3月下旬开始,云南春茶市场便会“热闹”非凡。
 
  3、云南普洱春茶上市时间
 
  依照往年的经验,云南普洱春茶一般会在三月初便开始陆续的采摘,先是台地茶,而后大约三月中旬古树茶才会开始大面积开采。结合到今年的季候情况,一个暖冬加上连日的晴朗温和天气,估计2019年普洱茶开采会提前一周左右,那么相应的普洱春茶上市时间也会提前。
 
  2019年云南普洱春茶上市时间
 
  3月1日-15日(古树),15日大面积开采
 
  云南西双版纳、临沧、普洱等地
 
  注意:以上数据我们也是根据往年再结合今年的情况预测,如果有哪些地方不靠谱的都可以联系我们纠正。
什么是云南的普洱春茶
  本次内容就介绍到这,大家如果想要了解更多云南普洱春茶的信息,可以关注我们的【中国普洱茶网:puercn88】微信公众号及时跟进了解,或者添加微信号(zhencha100)详细咨询。另外,如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新情况或者开采日期甚至是普洱春茶价格,都可以联系我们,我们会根据大家提供的普洱春茶信息及时更新,让大家第一时间了解到今年的普洱春茶情况。
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