普洱春茶什么样的好

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  每年的普洱春茶市场都会十分的热闹,喜爱普洱春茶的茶友都在期盼着春茶上市。由于春季温度适中,雨量充沛,又加上茶树经头年冬季的休养生息,体内营养物质丰富,因而春茶茶叶的汁水较多。据测定,春茶氨基酸、芳香物质、维生素C的含量较高,于是春茶的滋味鲜爽,香气强烈。因此,普洱春茶自然成为很多茶友的心头好。那么,普洱春茶什么样的好呢?普洱春茶上市选购时,我们也要注意挑选,确保买到好的普洱春茶。

普洱春茶什么样的好
  普洱茶分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶等,其中普洱春茶是指在二十四节气立春至立夏期间(一般是本年11月到次年的3月)采摘加工成的成品茶,主要靠风力和少量雨水发芽。普洱春茶又是四季中品质较好的。
 
  好的普洱春茶具备以下特征:
 
  由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。
 
  因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明。
普洱春茶什么样的好
  普洱春茶挑选技巧
 
  从传统的六因子普洱茶审评来看,辨别普洱茶春茶主要从两个方面下手:一是干看,二是湿看。
 
  干看是指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽、品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。
 
  湿看是指在茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。
普洱春茶什么样的好
  注意,普洱春茶虽好,但购回的普洱春茶不宜立即饮用,需要放置一段时间再喝。那么,普洱春茶需要放置多久喝呢?要知道普洱春茶存放多久好喝,首先我们来了解普洱茶的几个转化周期。
 
  第一个转化周期
 
  刚做出来三个月时间,比如当年刚压制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,茶性太烈,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,更适合于收藏一些,待岁月打磨几年后再品。
普洱春茶什么样的好
  第二个转化周期
 
  陈放一年的早春茶,茶中水味褪尽,经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪,此时品,可品出一款茶的真性情。
 
  第三个转化周期
 
  在七年后,经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。
普洱春茶什么样的好
  总的来说,当季的普洱春茶不要急于饮用,最好放置一段时间再喝。而普洱春茶不同的储存阶段,其口感滋味都有差异,就根据自己的需求存放饮用即可。
 
  2019年的普洱春茶即将上市了,想要购买普洱春茶或者了解更多普洱春茶问题的朋友,可以关注我们的【中国普洱茶网:puercn88】微信公众号及时跟进了解,或者添加微信号(zhencha100)详细咨询。如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新情况或者开采日期甚至是普洱春茶价格,都可以联系我们,我们会根据大家提供的普洱春茶信息及时更新,让大家第一时间了解到今年的普洱春茶情况。
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