如何区分干仓、湿仓普洱茶?关于干仓和湿仓概念解读

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如何区分干仓、湿仓普洱茶?关于干仓和湿仓概念解读

说茶网编者按语:关于成就普洱茶品质论的观点,茶文化学者马哲峰先生曾总结说,“原料是基础、工艺是关键、仓储是升华”,但就普洱茶仓储环节的知识,又有多少茶友熟知呢?普洱茶仓储是提升普洱茶成品品质的关键,一款普洱茶成品茶品的投资收藏与金融属性价值如何,关键就在于普洱茶仓储后期给予的价值。下面,茶文化学者包忠华先生就普洱茶仓储方面的知识点,作了细致的介绍,说茶网刊于此,以飨读者。原文如下:

什么是普洱茶仓?

答:用于存放普洱茶的特定空间。

普洱茶仓储使其转化的要素是什么?

答:湿度、温度、氧气(清洁的空气)。

普洱茶仓分哪两大类?

答:分干仓和湿仓两大类。

干仓和湿仓以什么为依据划分?

答:以存放空间的相对湿度,夏天持续多天相对湿度在85以上为湿仓,相对温度在85以下的环境为干仓。

干仓又细分几类?

答:自然仓、密闭仓、技术仓。

如何区分干仓、湿仓普洱茶?关于干仓和湿仓概念解读

什么是自然仓?

答:利用自然温度、湿度、空气环境下仓储普洱茶的方式。优点成本低,保留传统,有丰富的产品个性,缺点是转化相对慢。

什么是密闭仓?

答:把普洱茶密封存放,与湿气和空气隔离的仓储方式。优点是能保留茶叶香气,不让芳香物质挥发,缺点转化非常慢。

什么是技术仓?

答:使用一定技术措施进行控温、控湿的仓储方式。优点是转化相对较快,产品变化相对一致,缺点是耗电增加成本,产品缺少个性化。

普洱茶仓储中最佳温度是多少?

答:普洱茶转化需大量微生物作用,最佳温度10一35度。人舒服的温湿环境,微生物也喜欢。

干仓、湿仓普洱汤色、口感有什么区别?

答:湿仓茶转化快汤色偏红,有特殊的湿仓味;干仓茶转化慢汤色相对偏黄,味从自然味到陈茶味。

未来市场以什么仓为主?

答:以干仓为主,云南及内陆地区以自然仓即云南仓为主,广东等沿海高温高湿地区以技术仓为主。

干仓、湿仓是针对普洱仓储条件而提出们概念,有概念就需划分的标准,我提出这个标准及解释供大家诉论,期待最终形成共识。

如何区分干仓、湿仓普洱茶?关于干仓和湿仓概念解读

作者简介:包忠华,普洱茶文化学者、系云南省普洱茶协会副会长,普洱市茶叶协会副会长、普洱新华国茶有限公司总经理。出生于茶马古道旁的小山村,从小看着马帮从门前踏过,驮铃声是最初听到的乐器声,偷喝着爷爷的百抖罐罐茶长大,但不知普洱茶为何物,二十岁前只傻傻的专注于做两件事:读书和放牛。本图文系作者提供说茶网发布,原载:今日头条,观点仅代表作者个人。

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