致敬易武 复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)

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  易武经历了数百年的兴衰迭代,如今比以往任何一个时代更加令人瞩目。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
  岁月知味带领经销商与茶友200余人,从几千里之外为茶而来。跋涉入山岭,抵足穿云雾,来到这片无数爱茶人一生探寻的“茶的热土”,开启盛况空前的易武茶山行活动。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
  4月22日清晨,轻松的心情,美好的春光,岁月家人们整装待发!
 
  我们排着整齐的车队从易武出发,驱车前往高山寨古茶园。
 
  高山寨
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
  高山寨海拔1200多米,常年云雾缭绕,生态环境好,茶树长势喜人。高山寨的茶树在整个易武轰轰烈烈的茶树矮化运动中被幸免留下,因此高山寨有不少未被矮化过的茶树,它是易武茶区所有古茶园中保存最为完整的一个。
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  没有开垦,反倒成为了最宝贵的收获。这也是【岁月知味】四大基地选择高山寨的理由,资源丰富、守拙在深山。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
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  当我们终于进入到高山寨古茶园,看到的是古茶树与其他林木共生。高处林木笼罩,地上青草蔓生,散落在期间的茶树叶片厚实肥壮。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
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  这就是那种甚至不必试,眼睛一看就知道出好茶的地方。
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  古茶树上大都被苔藓、地衣、石斛等各种寄生物缠绕,良好的生态环境,有利于茶树生长,造就了高山寨的茶“香甜水柔”的优良品质。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
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  深山密林,人迹罕至。与古木混生的茶树,制出来的茶叶山野气韵强烈。高山茶有一股淡淡的花香,是易武花果香的起点。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
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  滋味甘醇饱满有层次,苦涩度低,回甘生津迅速,杯底留香。百年来它已拥有完整的生命系统,才有了这洗净铅华后的悠长滋味。
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  易武老街  茶马古道
 
  十一点之后,岁月家人们带着一身从茶山上沾染的水气,回到了茶农家中稍作休整。饱食了一顿易武农家菜之后,再度出发,走过易武老街,追寻探访茶马古道的历史遗迹,感受易武数百年的兴衰迭代。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
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  易武老街是初去易武的人必往之地,也是不少普洱茶爱好者的朝拜之地。至今,易武老街仍保留有数处老式房屋,其中车顺号,同兴号、元泰丰、福元昌为老字号旧址。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
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  我们踯躅在易武老街的石板路上,遥想着古镇当年茶香中的繁华。树影里光滑的青石板上,云南小马踏出的清晰深凹的马蹄印迹,似有空谷遗音,踢踏声响。草丛中残缺的旧石碑,老街上鳞次栉比的老木房,是尚能触摸到的繁华与凋敝的痕迹。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
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  瑞贡天朝牌匾、记录茶马古道的石碑,满满的历史感。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
  尽管易武昔日的辉煌在历史的长河里斑驳,但荣耀与沧桑都是这片土地难以割舍的一部分。
 
  白茶初制所
 
  走完易武老街,我们一席便前往岁月知味易武白茶初制所。
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  晒场上的白茶,在阳光下散发着阵阵清香,看着远处的群山,这样的景色让人欢喜。
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  岁月知味带领岁月家人参观易武白茶生产,考察老树白茶的初制环境、学习白茶知识,品鉴易武老树白茶。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
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  产品总监周玲女士、培训经理刘清发先生给大家讲解了岁月知味易武老树白茶的优势,以及白茶工艺及制作标准。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
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  董事长郑少烘先生强调:易武茶是所有产区里面最高势能、最优秀的,岁月知味将会时刻牢记复兴易武的使命,带领易武回归王者之路。
致敬易武  复兴之光|2019岁月知味易武茶山行(二)
  下一站,我们将前往岁月知味四大基地之一麻黑古茶园。
 
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