吉普号成都城市合伙人杨纯静

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所属分类:品牌新闻

  原文标题:泡茶馆,撸串串,还有比做成都茶人更安逸的吗?
 
  白天泡茶馆,晚上撸串串
 
  摆着龙门阵,搓着麻将牌
 
  在如此安逸的成都
 
  这里的年轻茶人是何种风范
 
  让吉普号成都合伙人与你分享
 
  她的故事
  -01-
 
  成都人在吃吃喝喝上一直很有态度
 
  我叫杨纯静,一个地道的成都妹子。
吉普号成都城市合伙人杨纯静
  吉普号成都城市合伙人:杨纯静
 
  我们成都人很爱吃,对于我们来说,一个好吃的馆子,哪怕再简陋再难找,我们都会排着队去吃。
 
  你会看到各种各样的人都坐在里面,开着豪车的大老板和街边打麻将的大爷,一起挤在一张小桌子上吃肥肠粉。
吉普号成都城市合伙人杨纯静
吉普号成都城市合伙人杨纯静
  对于喝茶,我们同样注重好喝这件事情,你会看到成都人喝茶很丰富,只要是好喝的茶,无论是什么品种和工艺,都会很快被接受。在我看来,这是成都人在吃吃喝喝上面很有态度的体现。
 
  喝茶这件事,一开始是家庭对我的影响,慢慢变成了我看待世界和与人链接的生活方式。
吉普号成都城市合伙人杨纯静
  -02-
 
  说他是茶店老板都没有人信
 
  我们家算是茶叶世家,世代从事这个行业。从我的祖父那一辈,就开始在城镇挑着担子卖茶叶,一直延续到我的父亲。可以说我从小就是泡在茶缸子里长大的,童年对茶的零星记忆,拼凑出了我对茶叶的基础概念。
吉普号成都城市合伙人杨纯静
  廖达
 
  在做茶这件事上,我和老公廖达是互相带动。我们俩都是茶堆上长大的,大学我学的是空乘,他学的影视,我们认识之后开始真正进入了茶行业。
 
  廖达是反差比较大的一个人,他坐在茶店就是四不像,很多人都不相信他是老板,但他对于茶的认知,在某种程度上超过我。
吉普号成都城市合伙人杨纯静
吉普号成都城市合伙人杨纯静
  -03-
 
  不齐心协力,就开不了这个店了
 
  我们开这个店,很多人会问我们,在最初的设计想法上会不会产生什么分歧,但其实我们一直挺其心协力的。
 
  因为我们作为年轻人,想法千奇百怪,父母的观念相对保守一些。我们俩的父母都反对我们的一些想法,不齐心协力,就做不了自己想做的事情了。
吉普号成都城市合伙人杨纯静
  -04-
 
  传统的茶叶店谁会放个吧台?
 
  就像我身后的吧台,父母就说:“传统的茶叶店谁会放个吧台,你以为酒吧啊?”
吉普号成都城市合伙人杨纯静
  但我觉得吧台和传统茶桌,只是呈现的方式不一样。传统泡茶,需要要温杯洁具,闻香辨茶,一套流程下来很繁琐。但我们年轻人追求体验要快,要方便,好喝就行了。
 
  所以我们大胆做了这个尝试,保留了吧台。在吧台,我们用看起来比较年轻化的小青柑做背景,每天早上都选一款茶品冷萃上,同时用塔式壶泡茶,当然传统的盖碗泡茶我们也保留了。在这个吧台,我们想做到,茶友一坐下,就可以喝到茶。
吉普号成都城市合伙人杨纯静
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  -05-
 
  年轻人不是不爱喝茶,只是不敢进茶店
 
  做这个吧台除了想突破传统的喝茶模式,最主要还是想吸引更多的年轻人,来品饮传统的原叶茶。
 
  传统的茶店让人心理上有很多束缚感,不是老茶客或者老熟人,很多人不愿意或者说不敢进入茶店。年轻人没有人领进门,就更难喝到原叶茶。
吉普号成都城市合伙人杨纯静
  但吧台在大家的印象里会更随意,更放松,和年轻人的距离也更近一些。我们这个吧台,就设立在门口的位置,只要有人路过这里,就一定能看到,如果路过的人刚好想喝点什么,我想那他是会愿意进来坐坐的。
 
  -06-
 
  没有人带领他们喝茶,那我就来做他们的喝茶师傅
 
  我想把不喝茶的人领进门,让喝茶的人能选到更适合自己的茶品,让热爱茶品的人能体验到更好的茶,这是我的小目标。
吉普号成都城市合伙人杨纯静
吉普号成都城市合伙人杨纯静
  像我们身边很多朋友,不是不喝茶,只是没有人和他们一起喝,不会选茶,那我就带他们一起喝,做他们喝茶生活中的师傅。
 
  在我看来茶就像是一种媒介,它在日常生活中带给我的点点滴滴,经由时间累积,慢慢让我喜欢上这个行业,也会越来越热爱这个行业。
吉普号成都城市合伙人杨纯静
  欢迎大家常来我们店里喝茶。
 
  体验店地址
 
  成都市金牛区蓉北商贸大道一段13号附1-2号
 
  木叶源  吉普号专卖店
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