阮殿蓉董事长应邀参加首届国际普洱茶产业发展论坛

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  2018年8月26日,首届国际普洱茶产业发展大会在云南普洱市举办,本届大会由云南省农业厅厅长王敏正主持。阮殿蓉董事长应邀参加首届国际普洱茶产业发展论坛

 
  云南省农业厅厅长王敏正阮殿蓉董事长应邀参加首届国际普洱茶产业发展论坛
 
  普洱市委书记卫星致辞阮殿蓉董事长应邀参加首届国际普洱茶产业发展论坛
 
  云南省副省长陈舜致辞阮殿蓉董事长应邀参加首届国际普洱茶产业发展论坛
 
  第十二届全国政协副主席陈元先生
 
  宣布本届国际茶业发展论坛开幕
 
  随后华茶青年会主席、弘益大学堂校长李乐骏主持了本届“国际普洱茶产业发展论坛”。
 
  来自世界各地的普洱茶“大咖”云集,阮殿蓉董事长作为国际上唯一的茶企代表在论坛上发言。
 
  论坛嘉宾
 
  1、中共云南省委农办主任、
 
  云南省农业厅厅长王敏正先生
 
  2、全国政协委员、
 
  香港泉盛贸易有限公司董事长
 
  白水清先生
 
  3、云南农业大学校长
 
  盛军先生
 
  4、全国工商联委员、
 
  世界茶文化交流协会名誉会长
 
  何作如先生
 
  5、马来西亚普洱茶商会会长、
 
  马来西亚海鸥企业有限公司
 
  董事经理陈景岗先生
 
  6、和君咨询集团茶产业事业部总经理
 
  蒋同先生
 
  7、云南六大茶山茶业股份有限公司
 
  董事长阮殿蓉女士
 
  在介绍完嘉宾之后,主持人带着大家,向云南省农业厅厅长王敏正请教:农业厅作为分管我们茶产业的政府机构,目前的云茶产业发展,您认为它的态势如何?
 
  王敏正厅长表示目前全省的茶产业市场竞争十分激烈。但是近几年,云南的茶产业呈现出蓬勃的态势。普洱茶的区域公共品牌在2016年以前最高的位置都是在全国第三位,2017年第一次荣登榜首,2018年再次居于冠军的位置。所以普洱茶是健康的饮品,普洱茶的产业是健康的。普洱茶虽历经风雨,仍然见彩虹!
 
  主持人问到普洱茶当下的标准问题时,王敏正厅长表示消费者对此不够了解,甚至业内一些人士对这个问题的理解也不够透彻。
 
  普洱茶的标准体系应该说已经建立了比较完善的标准体系。这个问题的本质,它是原产地保护的问题。就像法国的红葡萄酒,他这个酒庄园一定要确定它的产地,确定它的生产者。
 
  所以为了做好这件事情,云南省农业厅,从2018年开始,选择了普洱的景迈山、临沧的冰岛村和西双版纳的蛮砖做试点,划定它的地域,规定他的标准,建立物联网,建立质量安全可追溯体系。今后云南所有的茶产品都要走这样的道路。当然了,个别也有很好的实践项目,像普洱市建立了他的联盟。这些都是我们做好这个产业,做好这个标准的具体举措。
 
  王敏正厅长谈到了普洱茶产业未来发展的道路时,表示我们云南要做好普洱茶未来的发展路,就要做好两杯茶。
 
  第一杯茶是大众的茶,也叫柴米油盐酱醋茶。这个茶一定是标准化、规模化和品牌化。
 
  第二杯茶是琴棋书画诗酒茶的茶。这杯茶就要走出差异化、绿色化,甚至是有机化这么一个道路。因为茶行业跟其他绝大部分行业的竞争规律是不一样的,很多是小众的群体。
 
  我们希望这两条路真正的发达,沿着这两条路把它走好,那么政府要在这两条路上都要给予支持。他提到了,政府将在云南省的有机的农产品的认证费用方面给予大力支持,至少买单要买到一半以上。第二个,我们现在要选择云南省一些有声誉的企业。在全国50个城市,每个月的第一个礼拜天来免费的品饮普洱茶,我们将很快的推出这些举措,推动普洱茶产业健康的,持续的向前发展。阮殿蓉董事长应邀参加首届国际普洱茶产业发展论坛
 
  全国政协委员、知名普洱茶收藏和品鉴的专家白水清先生就普洱茶产业链化当中的仓储环节做了一个阐述,指出仓储是一个比较规范的事情,强调要避免潮湿,要通风,要放到二楼以上,要离地来存放,空间里放茶最好要放到七成。白先生还提出,柔和细腻的茶不能放太久;“霸气”浓烈的茶,可放较长时间。白先生最后用一句话概括了对普洱茶的看法:普洱茶兴,云南人富;普洱茶旺,中国茶昌。
 
  云南农业大学校长盛军先生就着方舟子的事件表示:一个危机应对不好,可能是一场灾难;但是那个危机一旦能够积极主动的面对,而且主动去做,可能是一场机遇。并就应对普洱茶的危机这个事件对云南省普洱茶协会、政府、企业家和科学家等提出高度赞扬。
 
  在普洱茶的大健康领域,盛校长认为普洱茶如果随便喝,那就是饮品;如果有心情的话,那就是文化用品;如果能够健康科学、定时定量的喝,那就是一个食疗保健品。并对王敏正厅长的说法作了补充,表示应该喝三杯茶。
 
  一杯是大众的,一杯是文化的,一杯是健康的茶。他还表示茶多酚可以促进糖尿病伤口的愈合。在上个世纪七八十年,我们中国知名的茶学专家陈椽教授就根据茶叶加工工艺的不同,将茶叶分为了六大类,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。近两年,根据陈椽先生的分类,普洱茶是分到了黑茶一类。近年来,普洱茶产业也发展迅速。很多国内外的学者,包括从业人员都在问是否可以将普洱茶独立为一个茶类?阮殿蓉董事长应邀参加首届国际普洱茶产业发展论坛
 
  世界茶文化交流协会名誉会长何作如认为普洱茶应该作为六大茶类之外独立门类的茶,单独进行研究。
 
  马来西亚海鸥企业有限公司董事经理陈景岗先生带来了普洱茶在东南亚的最新发展情况,并以“家家户户必备普洱茶”表达了马来西亚华人对普洱茶的热爱、信心和坚持。
 
  和君咨询集团茶产业事业部总经理蒋同先生围绕打造一个普洱茶品牌,指出其公司以八个字做指引,“文化为魂,商业为本”。文化这条腿越长的话,商业这条腿就会走的更加困难,第一个建议就是政府要站出来做产业,把政府和龙头企业组织起来,主负责国民这块。阮殿蓉董事长应邀参加首届国际普洱茶产业发展论坛
 
  云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士:常言说,茶要鲜,水要活。我认为普洱茶出厂那一天才是它生命的开始,也就是说普洱茶的仓储应该是普洱茶的最后一道工序。在普洱茶的品质里面,我认为普洱茶的原料、普洱茶的加工拼配工艺和普洱茶的仓储是我们普洱茶企缺一不可的工艺,所以我从业20年,从98年开始进入普洱茶界,一直有香港仓、马来仓、台湾仓,但从未看到过原产地茶仓的身影,也没有喝过原产地的十年以上的茶叶。
 
  从那个时候我就觉得要研究原产地的茶仓,从98年开始,我就自己逐步在云南的各个地方存了很多茶叶,一直到现在,便有了成规模的版纳茶仓。作为一个企业,我们给消费者喝的茶是经过我们仓储的产品。我认为,普洱熟茶——发酵三年以后的产品是比较好的;普洱生茶则要按照传统的工艺,并进行新老配,而不是像现在一样都收新茶。所以我想,改变行业的很多习惯应该从茶企本身开始改变。
 
  介于茶叶原产地仓的意义,我认为有三方面:
 
  第一,普洱茶的陈香必须是建立在安全卫生上的陈香,从茶园到茶杯,应该做到质量可控,标准可遵行,让每一批进仓的茶叶都能够做到进仓检测、出仓检测,全程高科技监控,每年请第三方监察机构进行质量检测,让时间能够真正的参与制造。让消费者能够喝到明明白白的年份茶,能够建立一个陈列年份茶的活的档案馆。
 
  第二,原产地茶仓的建立,可以实现云南原产地茶的线上、线下交易市场的中心,促进互联网茶的推广,也能够实现普洱茶的金融,实现普洱茶真正的证券化。我觉得这应该是有第三方茶仓的参与才可以实现普洱茶的证券化和金融化。
 
  第三,普洱茶原产地茶仓的建立,让茶叶的原料,成品和年份茶的交易,都能够留在原产地,以此来实现原产地税收的增收。阮殿蓉董事长应邀参加首届国际普洱茶产业发展论坛
 
  嘉宾发言完毕,在一片热烈的掌声中,首届“国际普洱茶产业发展论坛”圆满结束!
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