下关沱茶茶山寻味:善心皆向茶,百爱化甘茗

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  原文标题:【茶山寻味】善心皆向茶,百爱化甘茗
下关沱茶茶山寻味:善心皆向茶,百爱化甘茗
  茶香缕缕话古今,
 
  不知茶如初载,
 
  更识以茶品生。
 
 
  故肆(老茶馆)之烟火气容其市之性,
 
  茶城为繁华市者心聚落,
 
  茶在此行,
 
  尽出茶山至茶杯之终公梁。
 
 
  然此一片獠怀之茶。
 
  都离不开制茶人之呕心沥血,
 
  精心磨砺。
 
  古有冲冠一怒为红颜 今有一心只为寻佳茗
 
  入茶山,访茶源
下关沱茶茶山寻味:善心皆向茶,百爱化甘茗
  为了美其质,
 
  令人更易识之味道,
 
  下关沱茶专设原料收购团队,
 
  我亦甚荣之为此团队之一,
 
  入茶山,访茶源。
下关沱茶茶山寻味:善心皆向茶,百爱化甘茗
  旦日初出东方自下关出发,
 
  经十七个小时之远,
 
  遂至于有江外第一茶区,
 
  之谓也勐海县。
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  此时已是五更一点多,
 
  而明日要去往茶山,
 
  且加路劳,
 
  皆遽入甘之梦去。
 
  访诸茶山,饮诸味,而学与进
下关沱茶茶山寻味:善心皆向茶,百爱化甘茗
  拍摄者:洪松平
 
  清脆的虫鸣回荡在幽谷,
 
  空气中弥漫着山野花香,
 
  山风中夹着阵阵茶香拂面而来,
 
  茫茫茶山让人心之向往。
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  于版纳巡茶之几日,
 
  相继探访勐宋山、
 
  布朗山老班章、
 
  巴达山、景迈山,
 
  并饮至数往昔,
 
  只闻其名不知其味的茶叶。
下关沱茶茶山寻味:善心皆向茶,百爱化甘茗
  而茶如藏在云雾中的一仙子,
 
  欲知其真面目,
 
  除了热情更需要坚韧的毅力。
 
  曲折之坡,
 
  青苔之石,
 
  盘之老根,
 
  进茶山可谓是一路坎坷与险。
下关沱茶茶山寻味:善心皆向茶,百爱化甘茗
  此次寻茶真正回到了茶叶的源头,
 
  揭开了一座座茶山的神秘面纱,
 
  品味了一片片茶叶至真之味,
 
  此谓己为一味蕾之劳,
 
  亦使自己知识弥广且进步,
 
  亦不枉艰难的寻茶之道矣。
下关沱茶茶山寻味:善心皆向茶,百爱化甘茗
  即与茶初制 以保质之实性
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  好茶一杯不离一片善之茶,
 
  而欲得佳者至真料,
 
  必需自源始保证。
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  今寻茶我们自赴茶区,
 
  即时参与整个初制过程的监控,
 
  以保原料之真,
 
  实时进行对样开汤审评,
 
  擢升产品之良性。
 
 
  珍贵难寻的原料,
 
  源于制茶大师的工艺,
 
  极尽苛求的生产标准,
 
  只为一颗至真之心,
 
  一片至源之茶,
 
  愿世间百爱皆化入,
 
  这一片甘霖。
下关沱茶茶山寻味:善心皆向茶,百爱化甘茗
  撰文|段自良
 
  编辑|柒月
 
  图片︱关茶
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