勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”

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一棵茶树,就是一部自然与社会变迁史
 
云南的独特风土、茶树群落宝贵的物种库
 
提供了丰富多元的滋味谱系
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
勐昌號持续深耕云南核心茶区17载
 
充分挖掘大树茶一山一味的无穷魅力
 
历时数年建立起规范、有序的基因库
 
为一杯地道的名山大树茶构建坚实底蕴
 
基因库是什么?
 
是勐昌號立足云南茶区
 
耗时数年建立
 
力求较为全面、专业地体现云南普洱茶核心产区(山头、村寨)大树茶本味的档案库
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
基因库一角
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
冰岛老寨/老曼峨寨子大树料
 
01丨覆盖面广
 
基因库囊括诸核心产区名山古寨大树茶样
 
将不同村寨、品种、气候、海拔等大树茶样本纳入
 
准确详实,兼具“广度”与“深度”
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
茶样外观审评
 
02丨典型性强
 
走访各大大小小的山头、村落
 
对各村寨每年的大树茶进行制作和反复对比
 
找到凸显当地大树茶综合口感的典型样本存档
 
简单的说
 
勐昌號基因库力求呈现核心产区大树茶的最优味道
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
03丨专业度高
 
秉承尊重、还原当地大树茶风味的原则
 
勐昌號从源头鲜叶把关
 
与当地少数民族制茶师傅共同探讨古法制茶
 
把握最适当的杀青、揉捻分寸
 
以传统制茶工艺呈现普洱本味之美
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
基因库的功能
 
  1、保障产品多样性
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
  在勐昌號的产品研发进程中,强大的基因库是大树茶拼配的坚实基础,根据每款茶的特性,让每个茶样相辅相成,释放最大能量,拓展大树茶的丰富口感与风味。
 
  2、产品品质追溯
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
  品大树茶,究竟品的是什么?品的正是各大名山古寨中蕴含着的大树的“风味密码”。收集并准确掌握每款茶样及成品的特性,方能提供正统名山味。
 
  3、产品品质转化
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
  良好贮藏每年各大名山古寨茶样及产品,追踪跟进转化情况,为后续产品评估及新品研发提供准确、翔实数据。
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
  勐昌號一直致力于打造一套科学、规范的样本贮藏体系,在基因库内,地域、气候、温湿度,货架的层高、材质,存放间距、茶品分类等等都是勐昌號不断尝试、优化的细节。
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
  随着市场细分和消费升级,云南大树茶不能仅仅靠名山和树龄吸引人。了解普洱茶的百山百味,对行业从业者而言不易,对于消费者而言更是道阻且长。
 
  勐昌號2020年度重磅力作【勐昌之星】生/熟饼,正是基于自有的名山古寨基因库真实、准确数据之上,以多年专业拼配实力精铸而成,可谓是正山大树料、稳定口感和拼配功力的集大成者。
勐昌號基因库 普洱茶名山百味的“博物馆”
  希冀有更多的人加入认真喝普洱茶的行列中来,重塑对大树茶的认知。
 
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