普洱茶熟茶在市场中是怎样的一种存在?

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普洱茶熟茶在市场中是怎样的一种存在?

普洱茶熟茶在普洱茶市场中,绝对称得上是中流砥柱。虽然我们所看到的吸引眼球的普洱茶资讯大多是普洱茶生茶,名声和风头大多被生茶所占。但不管是从销量、消耗量、受众群体还是功效层面,普洱茶熟茶都是碾压普洱茶生茶的。但普洱茶熟茶名气不大的一个原因是因为它故事不像普洱茶生茶那么多,另一个原因是普洱茶熟茶茶品的后期变化小,不像生茶那样让人产生惊艳。

普洱茶行业中,在以往优质的春茶和秋茶普洱茶原料大部分都被用来生产普洱茶生茶,普洱茶熟茶的主力原料则是春尾茶、夏茶、次秋茶。而这两种原料的比例额高于3/7开。从另一个层面来说就是普洱茶熟茶包容性比较好,什么原料都可以用来发酵茶熟茶。普洱茶熟茶这么大的量投入到市场中,低价跑量是普洱茶熟茶销售最合适的方式。前几年云南普洱茶流通协会发布的普洱茶均价,普洱茶100出头,但在普洱茶熟茶散茶大宗交易中,一级(特级)以上也就每公斤100元上下。二级以下价格不断走低。最低级甚至级外茶仅几元每公斤。具体价格具体交易为准。

市场中常规的普洱茶熟茶分为散熟茶和形状熟茶。散熟茶一般按等级、年份、堆子、区域划分。形状熟茶则有饼、块、沱之分。而普洱茶熟茶中非常规的存在:老茶头、茶化石、茶膏则不并到上面那种划分中。老茶头是以前发酵普洱茶熟茶的时候茶结块形成的,目前市场中的老茶头,有专门的工艺制成。茶化石是用散茶高制成的颗粒状茶品,跟熟茶制成的茶膏颗粒形状类似,但茶化石冲泡之后颗粒还在,茶膏冲泡之后溶解。

普洱茶熟茶散茶不止在普洱茶行业中作为原料,在广东地区,很早就有人喝普洱茶熟茶的时候加上各种花草给普洱茶熟茶增加香气,以菊花、陈皮、茉莉花等最为常用。近些年中,一些茶品生产商用普洱茶熟茶加陈皮制成柑普茶成为了热门产品。但这种柑普茶已经不属于普洱茶类,是一种代用品类茶。普洱茶熟茶只是作为其中的一种原料,仅此而已。

事实上很大一部分人喝普洱茶熟茶并不是因为兴趣爱好,而是因为普洱茶熟茶的功效,这些功效大家可以自己搜索一下,这里就不一一列出来。至于这些功效具体到个人有没有效果,那就不太清楚了。除此以外,普洱茶熟茶的味道相对普洱茶生茶来说是比较平和的。因为发酵的原因,一些苦涩感在普洱茶熟茶中是几乎不存在的。但普洱茶熟茶有一种特有的发酵气味。这股子气味对于新接触普洱茶熟茶的人来说是一道门槛。打个比方,笔者自己接受不了番石榴那股子气味,至今也不会吃番石榴。道理是一样的。但以目前的普洱茶熟茶市场来看,接受得了这股子味道的人还是挺多的。不信的话,自己去查一下各大购物平台的普洱茶熟茶和生茶销量对比。

普洱茶熟茶的价格相比起普洱茶生茶,那就是一个是实实在在普通生活的人,一个就是天上的神仙。普洱茶生茶动不动公斤价成千上万,而普洱茶熟茶顶天到千把块钱。虽然近年来普洱茶熟茶一些小众茶价格越来越高与生茶齐平甚至高过生茶。笔者也蹭喝到几款这种熟茶,但感觉口感与价格的差距跨度太大。或许真有人消费这种熟茶,但我依然还是不看好。(来源:杨尘埃吃好茶,图来源:南茗佳人) 

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