《普洱茶1001夜》第4天:普洱茶的功效有哪些?

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《普洱茶1001夜》第4天:普洱茶的功效有哪些?

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生(本图由作者提供)

亲爱的朋友们大家好,我叫陈远,来自云南石屏,毕业于云南农大热带作物学院,毕业后在上海,浙江沿海一带工作,从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心,最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深,《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家,做到通俗易懂,衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第4天:普洱茶的功效有哪些?

提到功效两个字,其实用在医学领域更为恰当,为什么这样说呢?我从小就看着外公,以及父母的医学书刊长大,常常看见每一味药的功效,再加上我的专业是中草药专业,茶又是中草药中的一味,我只是更专一,只选了一叶来学习研究而已,中药讲究的是配伍,如今茶叶的拼配也是门大学问,拼配好了就是犹如发现一座金矿。

当然,今天的主题是普洱茶的功效,当时茶叶是我的选修课程,我就更用心关注这两个字,收集了很多资料保存,现在又用到了,茶叶从古代开始最早本来就是先发现他的药用价值,其次是食用价值,如今才是变为平民百姓的健康饮用茶。

喝茶健康,更需要健康的喝茶,我们一起来看看喝普洱茶有什么功效呢?

近年来,国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了深入的研究。在不同的媒体,持续不断的报导茶叶具有各种保健功能是经常有的新闻。

昆明天然药物研究所专家梁明达、胡美英所著《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料》中就例举了这样的事实:“我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美国家,云南省是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思茅普洱等地恶性肿瘤较少?虽然涉及因素很多,但不能不考虑到与这些地区的土壤气候特点,以及由此而出产的特殊茶叶品种,以及广大人群长期饮用这种特殊的茶叶等因素有关。”

各种各样的调查研究都显示了普洱茶突出的保健功能,使其近年来大受追捧。实际上,喝普洱茶的好处并不是最近才被发现的,古人们早就知道了。

又回到中医的角度来看普洱茶:从中医学升降浮沉理论来说,茶叶具有多种功能。祛风解表、清头目等是普洱生茶升浮的功效,下气、利水、通便等是普洱熟茶的沉降功效。从归经而言,茶叶入五脏,五脏是中医脏腑理论的核心。茶圣陆羽在《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人,若热渴凝闷,脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”近年根据历代医家的论述,用民间中医学的观点,已将茶的药效功能归纳为:提神醒脑,安神除烦,上清头目,明目清火,下气消食,醒目解腻,止渴生津,通便利尿,清热解毒,消暑止痢,祛风解表,去痰止咳,疗痿疮,益气力,坚牙齿。在24功效中,属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等,属补者如止咳生津、益气力、延年益寿等。

一起看看普洱茶生茶与熟茶的不同功效,普洱茶是众多茶类中最能体现其补的作用。生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效,故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。

从四气来看,指春﹑夏﹑秋﹑冬四时的温﹑热﹑冷﹑寒之气。茶叶性“微寒”。寒凉的药物,多具有清热、解毒、泻火、凉血、消暑、疗疮等功效,这符合史书记载的茶叶传统功效。

《普洱茶1001夜》第4天:普洱茶的功效有哪些?

(本图由作者提供)

我们可以在来看看古代书刊记载,清代典籍中关于普洱茶功效的记录:

清代赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普雨茶,蒸之成团,西蕃市之,最能化物。普洱味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云:“普洱茶膏能治百病。如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。”

吴大勋《滇南闻见录》云:“团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物。”

张泓《滇南新语》云:“滇茶,味近苦,性又极寒,可怯热疾。”

王昶《滇行目录》云:“普洱茶味沉刻,可疗疾。”

宋士雄《随息居饮食谱》云:“茶微苦微甘而凉,清心神醒睡,除烦,凉肝胆,涤热消痰,肃肺胃,明目解渴。普洱产者,味重力峻,善吐风痰,消肉食,凡暑秽痧气腹痛,霍乱痢疾等症初起,饮之辄愈。”

阮福《阮福普洱茶记》云:“消食散寒解毒。”

方以智,其子中通、中履等编《物理小识》云:“普洱茶蒸之成团,西蕃市之,最能化物。”

古人对普洱茶功能的这些描述与现代医学的研究成果是一致的,这更加印证了普洱茶确实是养生保健的绝佳选择。

《普洱茶1001夜》第4天:普洱茶的功效有哪些?

(本图由说茶优品拍摄,图源于品购茶网图库中心)

首先喝茶具有一定防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

茶叶防辐射的有效成分,据实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起过量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用,茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基,因而达到抗辐射效果,起着一种辐射保护剂的作用。

其次喝普洱茶预防蛀牙:普洱茶茶叶中含有4-7%的有机盐少数能溶于水而被人体吸引,内中,以钾盐、磷盐至多;其次是钙、镁、铁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医术内行指出:有机盐可保持人月经(浸透压)失调,对于好转有机体外部重复有主要意思,又是人体“硬机构”(如指甲、牙齿)的原料药,与骨、牙等的生理联系非常亲密。钾为细胞内液的主要因素,茶叶岂但含钾高,并且简单泡出。现正在已知,经湖南医科大学试验室证明:普洱茶中的氟化物对于防蛀齿有主要作用。

普洱茶能够抑止口腔中蛀齿菌分泌的一种酶,使得蛀齿菌没有能粘着正在牙齿名义,同时普洱茶叶中的茶多酚再有暗杀蛀齿菌的作用;普洱茶叶中的氟素,与牙齿的钙联合能成为一种较作难溶于酸的“氟磷灰石”,能够起到使牙齿的釉质质愈加结实的作用,进步牙齿防酸抗龋威力,因此起到防蛀齿的成效。

第三,喝普洱茶防治动脉粥样硬化:冠状动脉粥样硬化性心脏病是动脉粥样硬化导致器官病变的最常见疾病,也是严重危害人类健康的常见疾病。

第四,据有关科学试验研究结果:普洱茶可明显降低有遗传因素引起的动脉粥样硬化,普洱茶可有调节由遗传因素引起的动脉粥样硬化。

喝普洱茶抗病毒、杀菌消炎:艾滋病是对人类危害巨大的疾病,据研究证实普洱茶具有抗HIV活性,同时对合胞体抑制和MT-4细胞有有效的保护作用,是潜力极大的抗HIV活性产物的天然来源,具有很好的开发应用前景。此外,普洱茶还在抗乙型肝炎病毒(HBV)、防治单纯疱疹病毒(HSV)、提高人体免疫力、防止生物病虫害等方面有突出的作用,普洱茶的功效实在很多。 

特此鸣谢:本文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿,未经授权,禁止转载。

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