凭什么新式茶饮能受资本追捧,品牌茶企从中得到哪些启发?

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凭什么新式茶饮能受资本追捧,品牌茶企从中得到哪些启发?

短短三年,新式茶饮行业能获得这么多资本青睐,市场规模直逼千亿大关,品牌茶企能从中获得哪些启发?

伴随着消费升级,茶饮这个细分领域内催生出一个新的消费风口——新式茶饮。自2016年起,国内新式茶饮进入快速发展期,短短这几年,新式茶饮的市场规模也在迅速扩大,成为跨界创业者和资本市场看中的领域之一。

为何同样是茶饮行业,传统茶行业仍然在面对不断增大的销售压力,以及亟待开发的年轻消费群。而新式茶饮为何深受资本青睐,并形成了一些估值过60亿、甚至90亿的独角兽,在年轻消费市场上混得风生水起,他们的发展路径,给品牌茶企们带来了哪些启发呢?

新式茶饮的发展伴随着资本的加持

近两年,新中式茶饮市场的战况格外热闹,除了喜茶、奈雪の茶的如日中天,包括鹿角巷、答案茶、一点点等品牌都为人所熟知,现在连瑞幸咖啡在今年9月份宣布“小鹿茶”以独立品牌的姿态正式进军新式茶饮,颇有些你方唱罢我登场的意思。

据业内不完全统计,新式茶饮行业目前已完成数十起融资,总额超过15亿元。去年3月,奈雪的茶获得3亿元A+轮融资,估值高达60亿元,引来一片惊呼;随后不久,喜茶宣布完成4亿元B轮融资,在不到3年的时间,它轻松完成了两轮上亿元的融资;随后,茶煮、煮葉等新茶饮品牌也获得了资本方数千万元融资。

业内预计,茶饮行业在未来几年,市场规模可达上千亿,业界更是以“出现下一个星巴克”来形容新式茶饮市场,这少不了资本的推波助澜。

新式茶饮的成功,是因为真正读懂了年轻人

新式茶饮为何受到资本青睐?从各种报道透露的信息来看,这些投资方均认为新式茶饮符合消费升级。而在消费市场上也有另外一种解读,得年轻人者得天下,新式茶饮抓住了市场消费主力,投资新式茶饮就是投资未来。

茶是当今世界三大无酒精饮料之一,更是公认的健康饮品。中国茶在世界上有广泛的认知,这个认知基础使得茶饮大品牌出在中国的机会大很多,相信这也是众多投资者看中的一点。

更有意思的是,当下的新式茶饮正在倡导一种新的生活习惯,它的主力消费人群是90后、00后,而这个群体成为由喝奶茶进入茶饮的主力军。

这里不得不说,新茶饮越来越契合年轻人的某种精神诉求。在80后、90后、00后慢慢成为市场主力消费的今天,新式茶饮品牌能够运用具有话题性和广泛传播特种的社交媒体,通过传播媒介影响新茶饮消费人群的主导权,迅速占领新茶饮消费者的时间和心智。

资本进入新式茶饮市场,看好的不只是品牌,更是茶饮市场面对的年轻消费群体所带来的潜力、中国茶的可塑性。

产品创新力度大,迎合了消费升级

对于新式茶饮而言,不管是业界把它定义为茶的年轻化还是奶茶的升级版,它最初的火爆其实还是源自于产品特性的创新,以此而打开了90后、00后新一代年轻人市场,是其得以持续保持市场热度的关键。

定位年轻消费者的这些新式茶饮品牌,在产品上更契合年轻人的口味,产品研发团队既能专注于研发符合市场需求的的各款经典产品,还能不断优化产品结构,推出当季最新鲜的风味,其产品的高颜值设计更具有社交基因。

在产品创新上,新式茶饮似乎更具有“用户思维”,新式茶饮的从产品升级和需求匹配上都和这一群体的需求十分契合。

比如,进行了品质升级,不再用调味饮,而是用原叶茶底或风味煮。

又比如,在敢于尝鲜,在消费需求上进行匹配,通过受欢迎的低脂奶、鲜果等来改良产品的口感,弱化传统茶饮苦涩的口感。这些,对于年轻人来说,这种变化是能够直观体验到的。

虽然这条赛道现在已经比较拥挤了,但有创新力的品牌一定会更有竞争力,比如作为芝士茶首创者的喜茶,“茶+软欧包”模式的奈雪の茶,主打原叶茶的煮葉等等,都是在用创新寻找到的突破点。

所以,持续的产品创新与研发能力,是这些新式茶饮品牌的市场根基,这也能够为品牌获得资本市场青睐而加分。在产品创新上,仍然是目前传统茶品牌急需加强的地方。

大众消费市场最能体现竞争力

新式茶饮的热火朝天,也让传统的茶企茶商明白了,年轻人并非不喜欢喝茶,但他们独特鲜明的个性需求,又让老一辈的做茶人琢磨不透,难以“同频共振”。

从行业角度而言,中国茶行业市场逐年稳定增长,但又没有非常强势品牌,是个大有可为的市场。

这些年包括佳兆业·兴海茶、雨林古树茶、五正熟茶、六大茶山等一些品牌也都在尝试从产品、营销、渠道方面进行创新,去开拓更具想象空间的大众消费市场,但消费者对于茶叶产品的需求却越来越高,需要照顾到消费者方方面面的需求。

新式茶饮的发展路径,或许能给传统茶行业带来更多与年轻人沟通的灵感:通过加大产品创新力度、更符合潮流的外包装、新的营销模式、新的消费渠道,去吸引更多消费者,推动传统茶叶在大众消费市场的主导权。

对茶行业而言,大众消费市场增量空间巨大,尤其90后00后的消费能量还尚未释放。消费升级必然会对茶叶市场深远影响,相信也必然会出现更多新锐力量,加快推动茶行业的自我革新以及新的消费群体产生。(作者:兴茶君,来源:兴茶网,图来源:南茗佳人,观点仅代表原作者,与本网无关)

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