墨韵茶生活美学丨天韵古茶琅琊白古树白茶品鉴

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墨韵茶生活美学丨天韵古茶琅琊白古树白茶品鉴

天韵古茶“琅琊白”,采用传统萎凋干燥工艺制作“从鲜叶採摘一一摊凉一一萎凋一一拼筛一一堆仓一一日光干燥一一工人除杂一一进行精加工”层层把控沿袭传统,再进行蒸压,保留了茶中丰富的茶多酚、氨基酸、茶多糖、茶碱等物质。

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摊晾

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萎凋

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成型

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古树白茶散料

一芽二叶或一芽三叶的鲜叶在自然阴干中逐渐失去水分,使得茶中的氨基酸含量大约为2.6%~4.5%,其中茶氨酸占50%左右,不仅保留了茶叶中原有的丰富内含物质,滋味也随之鲜爽甘甜。

花香、甜香和蜜香四溢,饮一口花香爆棚,口腔中如山间精灵带着清甜的蜜露四处游荡;

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从茶饼上撬取适量的茶块,以95℃~100℃水温冲泡。

古树茶叶质肥厚,可耐高温冲泡,可以冲泡25泡以上。茶叶原始性好,最大限度保留了古树茶叶的原生命和营养物质。

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汤感稠滑、韵味悠长,稳定耐泡。一杯在手,如与山川草木,天地人心赤裸相见。

随着热水的注入,飘飘渺渺随气而来的,似是花蜜柔甜继之则像清雅的果香或淡雅之花香,抿一口茶汤,雅致的花香在嘴巴萦绕。

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一口“琅琊白”,仿佛置身于鲜花怒放的花园,花香萦绕周围,香入肺腑。

汤色如琥珀,顺滑咽下,香甜俱佳,醇厚饱满,饮后唇齿留香,既有凛冽的清香,又具有普洱的醇厚,口腔两颊生津徐徐而来,随着品饮泡数的增加而不断增强。生津过后便是缓缓而来的回甘,甜润舒适。(图文来源:天韵古茶坊)

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