“相见恨晚”建水紫陶“牵手”勐海茶王

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“相见恨晚”建水紫陶“牵手”勐海茶王

当建水紫陶遇上勐海普洱茶,会擦出怎样的火花?日前,勐海县政府与建水县政府签订《勐海普洱茶产业与建水紫陶产业融合发展战略合作框架协议》,开启了两县特色优势产业合作共赢、互相促进的新征程。

根据协议,合作涉及政府、协(学)会和企业(合作社)3个方面,包含定期开展互访交流、共同开发产品、互派团组参加勐海(国际)茶王节和建水紫陶文化节、联合对外宣传推介产品及文化、举办勐海普洱茶产业与建水紫陶产业高峰发展论坛、互设产品展示台等内容,旨在打造云南特色茶陶文化产业,擦亮两张靓丽的城市名片,推动产品品牌出滇。

“紫陶杯举遥相望,普洱茶溢共飘香。”在勐海县普洱茶协会副会长张琴看来,建水紫陶与普洱茶是天生的一对:“从材质和制作工艺上看,紫陶制作的壶具备耐高温、散热慢、聚温性强等特点,符合普洱茶所需要的高温冲泡条件,且紫陶含铁量高,带有磁性,会对茶性的释放、水质的软化、茶汤的醇和起到一种转化作用,泡出的茶的口感、润滑、柔和、回甘与其他茶杯泡的茶有明显区别。”

目前,在一些茶叶批发市场,除了普洱茶,建水紫陶茶具店也随处可见。曾有东部省份的茶室经营主驾车千里直奔建水,为的就是要购买紫陶茶盒、茶罐。面对梅雨季令人头痛的“霉开遍地”,紫陶容器能很好地保护茶叶不受潮发霉。

“建水紫陶与普洱茶大约在20年前结缘,发展至今,茶器已占所有紫陶产品的80%以上,产值约为20亿元。”建水县紫陶研究会会长谢恒认为,普洱茶的异军突起为建水紫陶复兴带来了难得的历史机遇,按照普洱茶产业2022年超千亿产值的目标,紫陶与普洱茶还有很大的合作发展空间。

“二者相遇,相见恨晚。”建水县副县长白忠平表示,建水县与勐海县将充分发挥各自资源优势,建立长期、稳定、全面的合作关系,强强联合,携手推进两地产业繁荣发展,带动经济腾飞。(作者:朱海,来源:云南网,图片来源:朱海)

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