春茶斗艳,择优而出的茶样就是香!

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春茶斗艳,择优而出的茶样就是香!
 
4月22日,2020年贵州春季斗茶大赛·北京分赛场评审活动在北京竹语间——莲语学堂总部举行,本场活动由《中华合作时报·茶周刊》全媒体承办。北京吴裕泰茶叶公司原总经理、高级评茶师孙丹威担任审评组组长,并领衔来自北京市茶庄、茶馆和茶文化培训机构的高级评茶员以上职称的6位评委进行了审评。
 
春茶斗艳,择优而出的茶样就是香!
 
为提升贵州省茶叶加工水平,加强与全国经销商和消费者对贵州春茶的进一步认知和深度合作,促进贵州春茶产销,由贵州省茶产业发展领导小组主办,贵州省茶叶协会、贵州省茶文化研究会、贵州省绿茶品牌发展促进会等单位承办的2020年贵州春季斗茶大赛以“绿色·标准·传承·创新”为主题,组委会共收到来自全省的参赛茶样133只。4月17日,主办单位已在贵阳组织专家组按照国家审评标准对茶样进行专业初评,评选出35只优秀茶样进入北京、上海、天津、哈尔滨、大连、济南、西安等贵州茶叶主销区设置的16个分赛场进行审评,邀请全国经销商和消费者按照贵州冲泡(高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶)进行大众评茶。
 
春茶斗艳,择优而出的茶样就是香!
 
进入分赛场的审评茶样为绿茶、红茶、古树茶、特异品种绿茶4类,共计茶样35只。北京分赛区审评会现场,审评组严格按照DB52/T149——2020省级地方标准《贵州冲泡品饮指南》进行审评。满分100分,其中外形10分、内质90分(包括香气45%、滋味45%、汤色10%)。35只茶样最终以决赛专家审评分值占65%、分赛场评审分值占35%的比例决出2020年贵州春节斗茶大赛的茶王。
 
春茶斗艳,择优而出的茶样就是香!
 
据贵州省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民介绍,举办2020年贵州春季斗茶大赛系列活动,旨在贯彻落实贵州省脱贫攻坚“冲刺90天打赢歼灭战”动员大会会议精神和省领导“只要蔬菜、春茶等农产品5、6月份卖得好,农民脱贫就有了坚实基础”的工作要求开展的一次为农民增产增收,助力脱贫攻坚的产销系列市场推广活动。
 
2015年以来,贵州省已连续6年举办斗茶赛,并分为春季和秋季两场。斗茶赛的连续举办大大提高了贵州省内茶叶产品品质质量,也易于为消费者寻找和发现物美价优的茶产品,为企业寻找合适的消费群体,增强消费者对贵州茶的消费热情。“坚持不懈斗干净大众好茶、做干净不贵好茶”是斗茶大赛的宗旨,贵州省坚持斗工艺、斗标准、斗安全、斗规模的初心,倡导企业站在大流通、大市场的格局上思考如何做大做强产业。
 
看茶形、闻茶香、观汤色、品滋味。审评组经严格、规范的审评后,得出如下结论。绿茶:品质好、特色明显,包括品质、外形、加工在内的总体质量比往年有所提高;红茶:品质尚佳,特征明显,口感比往年有所提升;古树茶:特征明显,品质良好,古树红茶特色突出;特异品种绿茶:品种特征突出,质量稳定。
 
今年参赛茶样的优秀品质给了审评组的评委们带来不少惊喜,绿茶、红茶、古树茶、特异品种绿茶,每一个类别都有品质非常突出的茶样,评委们给出了很高的评价,并对贵州绿茶品质高、价格亲民的总体发展方向给予了肯定。
 
据了解,2020年贵州春季斗茶大赛将于4月26日在贵阳红枫山韵茶场举行颁奖仪式。届时,大赛组委会将分别为绿茶类、红茶类、古树茶类、特异品种绿茶类颁发金奖茶王及相关奖项。(作者:王璟,图文来源:茶周刊)
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