洪普号好茶推荐:熟,是岁月该有的滋味,茶友评“果然熟的好喝”!

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  原文标题:好茶推荐|熟,是岁月该有的滋味,茶友评“果然熟的好喝”!
洪普号好茶推荐:熟,是岁月该有的滋味,茶友评“果然熟的好喝”!
  相传古六大茶山的命名,与诸葛亮有关
 
  三国时期,诸葛卧龙途经六大茶山
 
  留下了很多遗器作纪念,六大茶山因此而得名
 
  清朝道光年间编撰的《普洱府志·六茶山遗器》中有记载
 
  六茶山遗器俱在城南境,旧传武候遍历六山
 
  留铜锣于攸乐,置铜莽于莽枝,埋铁砖于蛮砖
 
  遗木梆于倚邦,埋马蹬于革登,置撒袋于慢撒,因以名其山
 
  莽枝、革登有茶王树较它山独大,相传为武侯遗种,今夷民犹祀之
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  出于对诸葛卧龙与古六大茶山传说的热爱,老洪决定就以古六大茶山春茶原料组合发酵一款熟茶——【卧龙】!此茶在2016年原料均匀配比组合,运用“洪心一号”竹篓发酵后一直以散茶存储,2018年压饼后又在勐海熟茶专用转化仓存储至今。
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  洪普号老茶客都知道咱们的顶梁柱熟茶“苍龙”,用料堪称奢侈,一度受到喝熟茶的老茶鬼追捧,而这款【卧龙】熟茶在选料阶段已然被定位为“S级”作品,与“苍龙”同级并列。
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  2020年3月开汤【卧龙】,其口感滋味转化惊人!如果先让你盲品,喝完再告诉你这是易武茶发酵的熟茶,会让你难以信服!
 
  【卧龙】茶汤入口感受很直观,那厚重的滋味甚至比老班章熟茶的滋味还重,给人感觉完全是在喝浓烈的“勐海茶”!
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  虽然茶汤入口滋味浓郁饱满,但是这层重滋味的包裹下还藏着一道易武茶特有的柔滑,当你下咽茶汤时,口腔内的品饮感受从风起云涌慢慢转为风和日丽,一股甜柔从喉部涌出,依附在整个口腔,久久不愿退去!
洪普号好茶推荐:熟,是岁月该有的滋味,茶友评“果然熟的好喝”!
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  【卧龙】2016年发酵后存放至今,无论是汤色的透亮度、汤感的醇厚度、还是口感的干净度都已经达到了非常美妙的程度,很适合现喝!
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  洪心一号”发酵工艺简介
 
  自多年前推出离地木板低温发酵工艺后,部分熟茶品质得到了飞跃提升!为进一步有效控制发酵恒温,洪普号一直在围绕离地发酵做钻研,早在2010年,包括【心藏】、【苍龙】在内的熟茶,发酵技术全部首次采用了“竹篓空吊恒温发酵工艺”,我们也叫“洪心一号”发酵工艺!
洪普号好茶推荐:熟,是岁月该有的滋味,茶友评“果然熟的好喝”!
  “洪心一号”工艺三大优势:
 
  一、竹篓空吊发酵温度均衡,无需人工反复翻堆,基本不会产生茶头;
 
  二、吊在空中发酵,能有效降低“杂物”混入茶里的概率,更卫生干净;
 
  三、避免茶堆中心温度过高,科学的进一步保留了茶叶活性物,更利于后期陈化。
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  “洪普号发烧S1500系列”与“苍龙”熟茶同为S级,用料奢侈,口感细腻,深得茶友们青睐。
 
  以下是茶友@Dr.Pepper@一家之主@宽容的心对「卧龙」的评价。
 
  干茶测评
 
  @Dr.Pepper
 
  干茶评测:
 
  干茶色泽乌润,可见明显茶毫,外形弯曲,条索紧致。
 
  冲泡过程与总评:
 
  用盖碗冲泡,在正式冲泡之前洗茶2次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,洗茶是用同杯热开水重复冲泡2次,润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。
 
  洗茶汤色酒红透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的陈香,没杂味,没仓味。
 
  @一家之主
 
  干茶测评:
 
  从外形上看,茶饼松紧适度,芽头肥壮紧实,干茶香气清甜干净。
 
  冲泡过程与总评:
 
  热水注入,一股熟悉的勐海味飘散出来。这款茶的原料是布朗山早春大树茶菁,口感比较饱满,略有苦味,但化得很快,而且甜度很高,陈香显。
 
  这款茶是2020年才推出的新品,但原料已有四年的自然成化,香气、滋味都很协调,这或许就是特殊工艺的从容之处。
 
  @宽容的心
 
  干茶测评:
 
  一打开包装纸,瞬间被其金黄明亮的干茶色泽吸引了。还没冲泡,就知道这款茶应该会好喝。
 
  冲泡过程与总评:
 
  熟茶的一山一味是近几年的一个热门话题,严格的选料和细致的发酵管理,使得一些熟茶虽然经过发酵,但依然还能保留独特的产区特征,比如沉淀在这杯洪普号熟茶里的味道。
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