【凤庆茶厂品鉴会】来自勐海厂经典配方的传承

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2019年2月27日
 
 
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凤庆厂第30次六三方程式
 
  看绿叶沉浮,嗅茶香中袅然飘起,是心灵的沟通,是情感的温暖,是人生的慰藉,是文化深处的开掘。茶的境界,与人生的况味,是何等的相似!今天我们品鉴的是两款生茶,猜产品。
 
6次出水
 
  两款茶从第三泡开始颜色开始淡化,样1汤色金黄明亮转淡黄透亮、入口新茶味较重,嫩味显,稍微有涩感;样2汤色黄明转淡黄透亮,入口、清顺,苦涩感明显。
【凤庆茶厂品鉴会】来自勐海厂经典配方的传承
3次开汤
 
  样1第一泡金黄明亮,后面两泡淡黄透亮,入口醇和回甘,有涩感,新茶味依旧很明显,杯底留香;样2汤色淡黄透亮,三泡的汤色变化较小,入口清香纯正,浓强回甘,苦涩味明显。
【凤庆茶厂品鉴会】来自勐海厂经典配方的传承
正常冲泡
 
  在前面的20S闷泡中,两款茶涩味较为明显,所有我们缩短了冲泡时间,改为10S出汤,有涩味,化得快,后面两泡稍微出现水味。对于这两款茶,小伙伴们认为应该是一年内的新茶,新茶味较重,产品说法不一。
【凤庆茶厂品鉴会】来自勐海厂经典配方的传承
产品公布
 
  样1是2016年666青饼,样2为2016年999青饼。关于新茶味重,应该是存储问题,转化的慢。这两款茶为六大茶山公司推出的经典数字系列饼茶,666青饼采用西双版纳生态原料,创新结合勐海茶7572-7582配方加与公司特有的拼配方法制成。此茶饼型圆润周正,色泽润亮,条索肥壮,汤色浅黄明亮,滋味微苦、茶气厚实,香气持久、茶汤稠滑,叶底壮整柔软。999青饼采用西双版纳生态大树原料,创新结合勐海茶7512配方原料,加与公司特有的拼配方法制成。此茶饼型圆润周正,色泽润亮,条索肥壮显毫,汤色浅黄明亮,滋味甘甜微苦、茶气厚实,香气清香持久、茶汤稠滑,叶底壮整柔软。
【凤庆茶厂品鉴会】来自勐海厂经典配方的传承
  一杯茶,一人得幽,二人得趣,三人得品,其乐无穷...
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