陈财制茶-普洱茶非遗传承人

下关节节高竹筒茶:潇潇美竹,传世而独立

admin3年前3



 
  竹,秀逸有神韵,纤细柔美,长青不败。似高雅君子,正直而立,品德良善。
 
  下关沱茶,棒摏香竹,
 
  捣塞香叶,炙烤香茶。
 
  雅逊古茶的香,
 
  春夏之交的竹,
 
  金黄澄莹的汤。
 
 
  竹筒之身,
 
  春茶之心,
 
  香竹与香茶的曼妙交汇。
 
  清幽古韵,
 
  味醇香浓。
 
  居住在澜沧江畔,孔雀之乡、凤尾竹下、竹楼之上的傣族,喜欢饮用竹筒香茶,傣语为“腊跺”,这是一种充满诗情画意的饮茶方式。
 
  下关节节高竹筒茶,采用传统竹筒茶制作方法,将茶香与竹香完美融合。
  下关节节高竹筒茶
 
  竹
 
  下关节节高竹筒茶,采用产自西双版纳傣族自治州勐海县内的甜竹和香竹为竹筒原料,需是两年以上生长期较为成熟的新鲜竹子。
 
  竹子对于生长环境较高,原料竹林主要生长于植被覆盖,周边无农田农药污染的生态竹林中。
  甜竹:叶片短而宽,皮厚内部空隙小,节间短,竹膜稀少,呈白色密点状,味道较甜。
  香竹:又名糯竹,叶片细长;皮薄内部空隙大,节间长,竹膜较厚,呈白色片状,香气高。
 
  古树茶
 
  下关节节高竹筒茶甄选勐库茶区高山生态古树春茶芽叶为原料,滋味浓醇纯正,内含物质丰富。

  制作流程
 
  1、竹筒准备:精心挑选两年以上,生长期较为成熟的新鲜竹子,按照规格切割,堆码并常温摊晾,剔除次品之后进行清洗洁净,沥水干燥。
  2、将晒青毛茶原料过蒸汽蒸软,后填充到备好的竹筒中,捣舂紧实,随后进行炭火高温烘烤。在烘烤的过程中,竹筒的独有清香渐渐渗入茶叶之中。烘烤之后在竹筒底部钻孔,方便茶叶透气。之后在放入干燥室进行长时间的干燥而成。
  品质特征
 
  下关节节高竹筒茶,外竹筒光滑,开口平整,茶叶外形呈圆柱形。
  条索紧结完整,油润显毫,表面附有白色竹膜。
  汤色橙黄明亮,竹青香显著夹蜜糖香,杯底蜜糖香显著,滋味醇厚回甘,有甜竹味。
  吸竹香,缚茶韵,
 
  品茗魂,怡瓷情。
 
  待客之道,古之贡品,
 
  文化传承,醇厚甘冽,
 
  一盅,二香,回甘无穷。
 
  产品信息
 
  【产品名称】下关节节高竹筒茶
 
  【产品属性】普洱茶(生茶)
 
  【产品配料】云南大叶种晒青茶
 
  【净含量】500克/筒/盒
 
  【产品规格】500克/盒×6盒/件=3千克/件
 
  【生产日期】2017年8月
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#普洱茶#下关沱茶

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