巅茶2019年天脉黑金

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巅茶2019年天脉黑金
  天脉,不仅是一个故事,更是巅茶普洱熟茶的发酵技术。早些年来普洱茶不断地被贴上“猪粪茶”“发霉茶”等标签,可知早期普洱熟茶的工艺技术尚未成熟,生产出来的普洱熟茶杂味淡水,色浑无香,混杂物多,众多爱茶人士看在眼里痛在心里。然而十年而磨一剑,巅茶熟茶制作工艺—天脉竹筐离地发酵技术诞生了。
 
  天脉技术是普洱熟茶的发酵技术流派,更加精准地控制发酵温度和微生物菌群,缩小发酵周期,减少了外源污染,从而达到干净卫生的普洱熟茶。
巅茶2019年天脉黑金
  (图为天脉砖二代)
 
  经过对天脉技术不断的研究,天脉砖一代产生于2016年,采用了布朗山、勐海勐宋与易武茶区3~5年以上用天脉精准技术发酵的古树级原料进行拼配,口感丰富均衡。由于原料的总数有限且成本较高,生产出来的天脉很快就被藏家预定,争相品饮和收藏。
巅茶2019年天脉黑金
  (图为天脉砖一代)
 
  天脉砖一代由于生产的数量较少,只被少数藏家收藏,市面上难觅踪迹。经过三年的不断研究改良,2019天脉砖二代正式上市,用天脉精准技术进行发酵,从鲜叶采摘到加工制作,全程严格把控生产,以勐宋高山古树进行拼配,重点突出勐宋地区的整体口感,香幽水滑,持久耐泡。
 
  2019天脉砖采用三年以上古树级原料压制,口感上的陈韵与熟茶难有的回甘生津,很好的诠释了巅茶天脉技术的自我突破和不断地提升,天脉技术,立志打造为熟茶界的LV,不断地进行创新与提升。
巅茶2019年天脉黑金
  (图为天脉砖二代)
 
  普洱茶香气的生成与其他茶类的高温提香不同,它是通过生物酶降解产生芳香类物质的过程。这种微生物产酶,酶产脂类物质,脂又产芳香类物质的“路径”,是忌高温的过程,是普洱茶特有的陈化机理。
 
  巅茶天脉技术采用的是竹筐离地发酵的生产,陈化的过程中会产生有续的变化,经过三年对技术的不断改良与创新,天脉砖二代的品质更胜一筹。在发酵的最初阶段,普洱茶的品质更多以樟香,兰香等为主,发展到一定程度就会转化为木香甚至是药香。
巅茶2019年天脉黑金
  (图为天脉砖二代)
 
  天脉砖二代砖型端正,色泽乌润,条索紧结匀整,浓郁的药甜香夹着淡淡的樟香,汤色如红宝石般深红透亮,稠如糖水,滋味醇厚饱满,生津回甘绵绵不断,尾水清甜,且带有淡淡的麦秆香。在口感上很好的诠释了巅茶熟茶“天脉竹筐离地发酵技术”之味。
巅茶2019年天脉黑金
  (图为天脉砖二代)
 
  天脉砖是巅茶熟茶的匠心之作,制茶匠人秉承着品质第一的信念,让它具有更高的收藏价值和品饮价值,立志将天脉技术打造为普洱熟茶中的LV。
巅茶2019年天脉黑金
  END
 
  排版|巅小茶
 
  文案|巅小茶
 
  图片|MC
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