品鉴|2017年今大福班章金韵方砖怎么样?

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品鉴|2017年今大福班章金韵方砖怎么样?

班章,在每个人心中或多或少都有一份无法抹去的敬畏感。它是普洱茶中的上品,选用了优质的原料制作,价格也相对其他茶昂贵,对于大多数人而言大概是可遇而不可求的。

而我们今天品鉴的金韵方砖也是班章中品质较好的,它选用了2016年班章大树早春为原料,经过特殊的加工工艺制作而成。它不仅醇厚刚劲,还流露出柔美的一面,这大概是它独特的一面吧。它究竟怎么样,请耐心听笔者娓娓道来。

要更好的品鉴一款茶如何,那我们避免不了要从以下这几个方面去了解它:

茶品档案

品鉴|2017年今大福班章金韵方砖怎么样?

【品名】班章金韵方砖

【形状】砖茶

【工艺】普洱生茶

【规格】400克/盒  10盒/件

【储藏】清洁、通风、干燥、无异味、无污染

【储藏期限】在符合储藏条件下,适宜长期保存

【出品商】今大福生态茶业有限公司

说茶优品官方品鉴报告

1.茶品名称:2017年今大福班章金韵方砖

2.品鉴时间:2019年10月13日

3.投茶量:10克

4.冲泡水温:95℃-100℃

5.品鉴用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

6.品鉴结果

(1)外形:色泽墨绿;条索粗壮,显毫;匀整度好;干茶中带淡淡的梅子香。

(2)汤色:在整个冲泡过程中汤色明黄透亮。

(3)滋味:醇甘饱满,茶气沉稳,甘韵深长。

(4)叶底:绿黄亮,匀净度较好,带梗;韧性好,揉而不化。

品鉴|2017年今大福班章金韵方砖怎么样?

下面为具体冲泡过程中的品鉴结果:

第1、2泡:内含物质尚未充分释放,滋味较平和。热嗅花蜜香浓郁,略带烟味。茶汤品尽,杯中留下淡淡的花香,让人非常舒服,真可谓是沁人心脾。

第3泡:经过盖碗的孕育,水的滋润,茶叶中的内含物质得以析出,滋味变得浓厚,甜味显现,口腔里面已有生津、回甘的之感。

品鉴|2017年今大福班章金韵方砖怎么样?

第4泡、5泡:此时的滋味更上一层楼,显得更猛烈,饱满度好,生津、回甘快。

第6泡:茶汤入口,略带涩感,但滋味依旧很好,醇厚感强烈,层次感丰富,喉韵显。

第7泡:茶汤滋味协调度和饱满度较好,还保持着茶叶原有刚性的一面。

第8、9泡:滋味稍微淡了一些,涩感明显,有苦底,但入口即化,香气依旧还在,这大概就是金韵方砖柔美的一面。

品鉴|2017年今大福班章金韵方砖怎么样?

总评:2017今大福班章金韵方砖,选用2016年班章大树早春作为原料,采用特殊加工工艺,形成了独特的口感。成品砖型方正平滑,压制较紧,色泽墨绿;条索粗壮,白毫显;香气持久,花果香、木香显,层次感丰富;汤色明黄透亮;滋味醇厚饱满,茶气沉稳,甘韵深长;叶底绿黄亮,韧性好。

茶品冲泡要点

1.醒茶(分干醒和湿醒)

干醒:短期内要喝的茶,如果有条件的应撬成小块放入茶罐中醒茶至少一个月至半年。醒茶罐里尽量装到三分之二。

湿醒:即温盖碗或紫砂壶后将茶投入其中静置数秒。(不具备干醒的可采用此方法)

2.洗茶

沿盖碗壁逆时针方向注入沸水,5秒左右快速出汤。

3.冲泡

取适量茶,前3泡采用高冲注水,水温保持在95℃左右,前五泡一般随冲随出,第六泡开始可适当延长浸泡时间,水温保持在95℃以上冲泡(95℃-100℃)。前五六泡,每泡茶的间隔时间不宜过长,可根据个人口味适当调整,如有间隔时间过长可缩短后一泡的浸泡时间。

2017年今大福班章“金韵方砖”的秉性带着耐人寻味的灵动,它霸道鲜爽不失醇厚,也刚中有柔,落喉温和。让你有一种欲罢不能的感觉,它强烈的秉性里又有柔美的一面。这款茶,尽显班章本色之美,也表达了你内心的那一丝情绪。终有一天,你会喜欢上它的美,去找寻它,拥有它。(本文系说茶网原创文章,作者:朱子祺)

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