今大福金印壹号这样泡,是清甜柔和,还是浓酽班章韵?一喝就懂

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今大福金印壹号这样泡,是清甜柔和,还是浓酽班章韵?一喝就懂

今大福2019年班章孔雀生态青砖金印壹号(点击购买)

班章风骨自成一派,极具代表性的孔雀系列则更是如此。

前不久在深圳茶博会上刚上市的今大福2019年孔雀生态青砖·金印壹号,以传承经典孔雀系列为名,通过严选上乘原料和持续改良工艺,从细节之处全面提升茶叶品质。

今大福金印壹号这样泡,是清甜柔和,还是浓酽班章韵?一喝就懂

今大福金印壹号这样泡,是清甜柔和,还是浓酽班章韵?一喝就懂

在今大福2019年推出的一系列代表性茶品中,第二代班章大白菜、班章乔木土鸡沱、五星荣耀等自然而然就可以呈现出班章茶的“浓酽口感”,不同于上述几款茶品,第一次喝孔雀生态青砖·金印壹号,茶友们更多的感受是“清甜柔和”。

纯正班章原料,蜜香和烟香交织,总体而言,金印壹号也是一款今大福特质非常出众的茶品。初品时的甜柔虽然让人眼前一亮,调整投茶量和冲泡方式后,能喝到不一样的韵味吗?

今大福金印壹号这样泡,是清甜柔和,还是浓酽班章韵?一喝就懂

说茶优品团队于近日再次品鉴今大福2019年孔雀生态青砖·金印壹号,说茶网思思尝试了不一样的投茶量(8克/10克)和冲泡手法,呈现出来的韵味也截然不同。

班章普洱茶以“浓酽”著称,传承孔雀系列经典品质,揭开“甜柔”面纱,金印壹号以另一种形式,让我们喝到了更具魅力的“班章真味”。

今大福金印壹号这样泡,是清甜柔和,还是浓酽班章韵?一喝就懂

今大福2019年孔雀生态青砖·金印壹号怎样冲泡最好喝?说茶优品现将两种冲泡方式总结如下,茶友们可根据个人品饮习惯和口感喜好自选。

一、茶品档案

【配料】选用勐海班章大叶种早春茶为原料

【产地】云南西双版纳勐海

【净含量】500克/砖

【规格】16砖/件,箱装

【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味

【保质期】在符合贮存条件下,适宜长期存放

【出品商】今大福生态茶业有限公司

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二、冲泡方法

1、备器

烧水壶,茶荷,电子秤,175ml白瓷盖碗,公道杯,茶滤,品茗杯。

2、取茶

由茶砖边缘向内撬茶,称茶8克,块茶和适量碎茶搭配,整体口感更协调。

3、冲泡

①投茶8克,细水线冲泡

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取茶8克,块状整茶和稍许碎茶结合,茶叶内含物质均匀析出,品饮时茶汤更协调。

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温杯:将沸水依次注入白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中,润洗1次。

润茶:将干茶倒入盖碗中,由于包含少量碎茶,内含物质遇水析出,注水完成后迅速出汤。

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1泡,采用细水线旋转注水,茶叶能被充分浸泡;

2-4泡,细水线旋转注水,正常出汤即可。

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5-12泡,细水线定点注水,在前一泡基础上,闷泡时间依次增加10秒左右。

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②投茶10克,粗水线冲泡

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取茶10克,块茶和零散碎茶结合,整体茶汤滋味更协调。

温杯:将沸水依次注入白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中,润洗1次。

润茶:将10克干茶倒入盖碗中,茶块紧结度较高,开盖观察,浸润20秒左右出汤。

1-3泡,采用粗水线旋转注水,确保干茶的各个部分充分吸水,更有利于提升茶汤的饱满度。

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4-8泡,仍采用粗水线旋转注水,虽然条索已经完全舒展,相比于前段的甜柔口感,出汤时间略慢,确保茶汤滋味浓酽而饱满,每一口都是迷人的“班章真味”。

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9-15泡,粗水线定点注水,闷泡片刻,每一泡出汤时间相应延长10秒左右。

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4、分茗

每一泡出汤之后,将公道杯中的茶汤均匀地分入品茗杯中,嗅香尝汤。

今大福2019年孔雀生态青砖·金印壹号,改变投茶量和冲泡方式,也许就能发现意外惊喜。

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“最正宗的重庆火锅一定是特辣,微辣、甚至是中辣都吃不到纯正的火锅味”,喝完第二泡(投茶量10克)金印壹号后说茶网思思有感而发。

已经选购了金印壹号的老茶友,推荐大家尝试10克投茶、粗水线冲泡,喝过后就会发现:“清甜柔和”只是表象,深藏于这款茶之中的班章浓酽韵味才更令人着迷。(点击购买)(本文系说茶网原创文章;作者:至夏)

关于茶品购买、查询订单等事宜,请添加说茶网思思微信5810670咨询。

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