城记·寻味7581|厚重岭南,茶人必言

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  “饮茶粤海未能忘”,以广东为代表的岭南地区,有着悠久的普洱茶品饮、收藏历史。在这里,茶文化既是民俗文化,也是饮食文化,已深深印刻在当地人的传统里。
 
  这里有着全国最大,也是全世界最大的茶叶批发市场——广州芳村茶业市场。在中国近年来的茶行业发展中,它一直都是行业的“风向标”和“晴雨表”。这里有着自己的偏爱,那就是普洱生茶,大多数广州的茶叶老板们都钟爱于普洱生茶,然而就是在这样的整体环境下,却有一款普洱熟茶一直稳稳占据着广州茶叶老板们的货仓,它就是云南中茶茶业有限公司出品的7581。
城记·寻味7581|厚重岭南,茶人必言
  云南大山里的一片树叶,历经春风秋雨,翻山越岭来到广东,这是一段历史的传承。茶仓里,货架上,满满的7581,都在诉说着广东人民对它的喜爱。
 
  普洱熟茶最早大批量供应是在广东的酒楼,广东人素有“饮早茶”的习惯,早上空腹喝茶,普洱熟茶因其茶性温和,刺激性小而成为广东人的心头之好。
 
  1973年,云南茶叶进出口公司获得自营出口权后,便到广州参加广交会,发现普洱茶在广东、香港销售得不错,特别是广东人工发酵后的茶青很有市场。此时引起公司的重视,从昆明茶厂等调派数名技术人员,去考察学习普洱茶人工快速熟化技术。经过两年的摸索和努力,昆明茶厂开始批量生产熟茶,第一批人工渥堆发酵紧压熟茶——7581砖茶,最终诞生。
城记·寻味7581|厚重岭南,茶人必言
  广东人喝茶喜欢味道重,觉得这样才喝得过瘾。7581,因为重发酵,厚重纯正醇滑醇厚的口感,加之亲民的价格,几十年间都占据广东酒楼的半壁江山,也成为家家户户待客的必备。老一辈的广东人言普洱必称7581,直到今天依然改变不了对7581的偏好。
 
  一代又一代的广东人喝着7581长大,7581就像务实的广东人一样,初看并不惊艳,但是随着时间的沉淀,它的甜润陈香,丝丝沁人心脾,成为广东人心中永远忘却不了的味道。
城记·寻味7581|厚重岭南,茶人必言
  在生茶的世界,国民熟砖7581,靠着自身厚重历史,不变的味道,在重感情的岭南人心中闯出了一片天地。
 
  故而,无论是珠三角地区的茶二代接班,或是澳门茶王的茶三代雄起,还是汕头茶七代的茶叶传帮,在一代代人的传承之中,总有这款国民熟砖——7581普洱熟砖。
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