老茶笔记,下关蓝印

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  原文标题:【老茶笔记】下关蓝印
 
  老茶笔记
老茶笔记,下关蓝印
  下关老茶,
 
  在岁月里酝酿出别样的滋味,
 
  形神兼得,
 
  意韵深远,
 
  经典老茶永流传。
老茶笔记,下关蓝印
  下关蓝印
 
  时间:2020年5月上旬
 
  仓储:下关,单饼储存
 
  生产日期:2018年8月
 
  工具:120ml盖碗
 
  投茶量:8.5g
 
  润茶:一遍,3s
老茶笔记,下关蓝印
老茶笔记,下关蓝印
  干茶
 
  干茶外形:饼形圆正,色泽青褐油润,条索肥硕紧结,白毫显著;
老茶笔记,下关蓝印
  干茶香气:蜜糖香明显。
老茶笔记,下关蓝印
  开汤品饮
 
  初段(1-2泡):出汤时间3-5s,汤色浅黄透亮,香气蜜糖香馥郁、高扬带花香,香入水,入口芳香四溢,滋味甜醇,回甘生津快,杯底挂杯香馥郁;
老茶笔记,下关蓝印
  中段(3-10泡):出汤时间5-15s,汤色金黄透亮,香气蜜糖香浓郁、持久,滋味浓醇,苦感明显,汤质厚实、饱满,口感丰富,协调性好,回甘生津快且强烈、持久,杯底挂杯香浓郁。
老茶笔记,下关蓝印
  末段(11-12泡):出汤时间20s,汤色黄透亮,香气纯正,滋味醇正、透水,涩感明显,回甘生津持续。
老茶笔记,下关蓝印
  叶底嫩匀柔软,色泽绿黄、明亮。
老茶笔记,下关蓝印
老茶笔记,下关蓝印
老茶笔记,下关蓝印
  总结
 
  下关蓝印饼茶优选布朗、景迈、冰岛西半山三个茶区优质古树晒青毛茶拼配而成。
 
  汤色金黄透亮,香气蜜糖香馥郁、高扬带花香,香入水,入口芳香四溢,杯底挂杯香馥郁;
 
  滋味浓醇,苦感明显,汤质厚实、饱满,口感丰富,协调性好,回甘生津快且强烈、持久。
 
  往期推
 
  【老茶笔记】1959金苍洱沱茶
 
  【老茶笔记】2015年易武之春
 
  撰文|施磊
 
  编辑|柒月
 
  图片︱施磊、关茶
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