具备“双陈”标准的老茶,才是优质的老茶

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  现如今的普洱茶市场上,越来越多的人认识到老茶的价值。跟新茶只炒作不喝形成强烈对比的是,老茶正在被茶友们更加快速地喝掉。实实在在被消耗掉的大量老茶,让一些经典茶品永久地封存在岁月的长河中,封存在老茶友的记忆深处。

具备“双陈”标准的老茶,才是优质的老茶
  何为老茶?
 
  “老茶”往往认为是放久了的茶,这是不对的。
 
  首先,年份并不是衡量老茶价值的唯一标准,更不是所有的普洱茶都能成为老茶。老茶的价值是丰富内质在岁月中的完美转化,并给我们以身心的升华。内质要丰富,也就是老茶原本的底子要好,这是老茶转化的基础。
 
  其次,老茶存储要干净,发霉变质吸异味了,也就失去了老茶的价值。
 
  真正意义上的老茶,是在温度、湿度适中,通风透气、清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵而成的,这样才能保留它的活性,才能具有品饮及收藏价值。
具备“双陈”标准的老茶,才是优质的老茶
  老茶要成为老茶,容易吗?
 
  非常不容易。
 
  正如前文所说,老茶是在适宜的陈化环境下缓慢自然发酵而成的。请注意,缓慢自然发酵是重点。“缓慢”说明老茶的“老”需要漫长的时间,“自然发酵”则表明老茶还不能人为催老,无法速成。
 
  时间在老茶形成的过程中是无法跨越的屏障。
 
  少则十几年,多则数十年的时间成本,让老茶被消耗后留下的空档得不到及时有效的补充。只能让老茶越来越稀缺,可遇不可求。
 
  而且,老茶仅有时间长度上的“老”还不够,还得老得有质量。
具备“双陈”标准的老茶,才是优质的老茶
  “双陈”标准的“老”,才是优质的“老”
 
  好的老茶,得有“陈化时间”“陈化质量”的双重加持。
 
  而要保证老茶的“陈化质量”,就需要仓储技术来保驾护航。
 
  双陈普洱自1992年就已经开始了普洱茶仓储技术的探索与研究,至今已有28年的经验积累,其生态茶仓也历经四次迭代升级,仓储面积超13万平米,更是被业界专家誉为“普洱专业仓储开创者”。
具备“双陈”标准的老茶,才是优质的老茶
  凭借过硬的仓储技术,双陈累积了400余款优质干仓老茶资源,也正是因为这样,双陈才得以持续地面向广大老茶迷们推出“干仓老茶特供周”项目。
 
  爱喝茶的你一定知道,当今的普洱茶市场,打着“老茶”名号的各色茶品确实很多,但真假难辨,干湿仓难分。在笔者跟茶友们的交流中经常碰到“花大价钱买的却是假老茶”的吐槽。
 
  双陈“干仓老茶特供周”的初衷正是为了满足老茶迷们对真正优质干仓老茶的收藏、品饮需求,目前已经推出6期。第7期的“干仓老茶特供周”何时开启呢?我们一起期待。
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