普洱茶投资分析:普洱茶拼配技术的价值

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  拼配是普洱茶最重要的工艺之一,也是区分茶人制茶水平高低之所在。真正的大师不是能分辨出多少个山头的茶叶,而是能把不同的原料组合在一起,拼配出包含千山百味的产品出来。

普洱茶投资分析:普洱茶拼配技术的价值
  普洱茶的拼配分两种,一种广义的,一种狭义的。广义是指把普洱茶与不同的原料拼配在一起,从而制作一种全新的产品。比如小青柑、含有螃蟹脚的产品等等。狭义是指把不同山头的原料按照一定的比例拼配在一起,从而制作出各方面都很协调的产品出来。比如7542、7742、千山一叶以及各大高端拼配非纯料茶产品。
普洱茶投资分析:普洱茶拼配技术的价值
  拼配是一种学问,产品反应的是茶人对茶的理解,对茶本身的探索,拼配也是普洱茶的未来。若不能推陈出新,市场必将会是一潭死水。近五年,普洱茶市场最长足的进步莫过于柑普茶,柑普茶的成功说明普洱茶是完全可以跳出既定的圈子,可以发展出全新的产品出来。
普洱茶投资分析:普洱茶拼配技术的价值
  曾有人问我如何看柑普茶,我说陈皮的味道能与普洱茶熟茶的味道相结合,彼此互相补充,在带来更高的保健价值后,极大的扩展了普洱茶市场。若论产值,柑普茶每年的市场销售额至少有几十亿。若论意义,柑普茶则是一个里程碑,它会鼓励茶商们更加积极的去创新。熟茶与多种原料的组合,一定会后更好喝,更令人惊艳的产品出现。
普洱茶投资分析:普洱茶拼配技术的价值
  现在古树纯料已经进入一个死胡同,名山古寨稀缺的原料根本无法满足市场的实际需求,以过度采摘为代表,涸泽而渔的开发方式,已经令古茶树资源迅速枯竭。大量古茶树的死亡正预示着一场巨大的风暴。倘若名山古寨的古茶园被破坏,想要恢复需要上百年的时间,这期间无数茶商都将面临无茶可做,无茶可卖的地步。运气好点,关门歇业,可以靠积蓄度日。倘若有借债做茶的人,破产清算后,恐怕一辈子都要活在被人追债的生活当中。为了避免这样的事情发生,唯一解就是拼配。以大产区优质原料为基础,名山古寨的毛茶作为点睛之笔。大产区有名山古寨的味道,名山古寨在大产区中得到升华。这就是拼配真正的意义所在。
普洱茶投资分析:普洱茶拼配技术的价值
  一个茶客有好茶喝,一个茶商有钱赚的市场才是所有人都喜闻乐见的。
 
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