陈财制茶-普洱茶非遗传承人

坝卡龙古树茶:2000-3000元/公斤

admin2个月前101

坝卡龙古树茶:2000-3000元/公斤


1.口感特点:


古树茶地处1900米以上海拔,树龄足够,这个地方除了寨子周边的茶园古树外,香韵、气韵、喉韵、野韵俱佳,【涩】:似涩又不似涩,当你用舌头去寻找涩的时候,它已经消失不见了,代表含蓄、轻盈、空灵、悠远的美,与中国艺术的朴素、纯净、高洁、超凡之美不谋而合,是千百年来中国人一直追求的哲思与美学。


2.茶叶产地:


这里古树根系纵深,能够吸收到土壤层中更多的微量元素。其鲜叶中的内含物质综合含量更高,其品质自然就更好了,由于在这些杂生林的茶树生长速率并不快,管理起来很困难,同样的也是因为所有权属于国家,所以茶农也仅仅有采摘权,茶地可以除草,但除此之外,修剪枝条是不被允许的,这部分茶树在滋味的表现上也更为丰富、强劲,其生长于热带、亚热带雨林或者几乎无人为干扰的原始密林之中。森林里植物竞争激烈,受周边高大树木的遮掩,光合作用弱,生长缓慢。


3.如何冲泡:


短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年,出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶,对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以直接用沸水冲泡,水温不宜过低。


陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于坝卡龙古树茶:2000-3000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。


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